Jefe de Alimentos y Bebidas - Hoteleria y Turismo

Descripción de la oferta

Jefe de Alimentos y Bebidas | Medellín Faranda Collection Medellín En Faranda Collection Medellín estamos en búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas altamente estratégico, orientado a resultados y apasionado por la excelencia en el servicio, para liderar integralmente nuestra operación gastronómica. ¿Cuál será tu misión? Planificar, dirigir y controlar la operación de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares de calidad, rentabilidad, innovación y satisfacción del huésped. ¿Qué harás? Supervisar y liderar las áreas de restaurante, bar, cocina y banquetes. Diseñar e implementar estrategias para el incremento de ingresos y control de costos. Gestionar inventarios, compras y proveedores del área. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y presentación. Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo. Controlar indicadores de gestión (costos, ventas, desperdicios, satisfacción del cliente). Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o afines. Experiencia mínima de 3 a 5 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en hoteles o restaurantes. Conocimiento en control de costos, inventarios y presupuestos. Habilidades de liderazgo, negociación y toma de decisiones. Orientación al cliente y enfoque en resultados. Te ofrecemos: Vinculación directa con la compañía. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, tourism, viaje, travel, vacaciones, holidays, turistico, tourist, turismo

Hace 23 horas (actualizada)

Acerca de GHS GLOBAL HOSPITALITY SERVICES S.A.S

Somos una empresa dedicada a la venta, Operación, comercialización y representación de establecimientos hoteleros, restaurantes y similares,prestando soluciones integrales de call center a nuestros clientes y al público en general en el ofrecimiento de venta de planes promocionales de todos los hoteles que representa GHS en Colombia y el exterior, utilizando nuestras propias bases de datos de empresas, agencias y huéspedes frecuentes de nuestros hoteles a nivel nacional.

Salarios