Jefe de operaciones restaurantes

Descripción de la oferta

Empresa reconocida en el sector gastronómico requiere técnico, tecnólogo o profesional con experiencia de 3 años en el manejo de procesos administrativos y operativos de restaurantes (obligatorio). Contrato indefinido con todas las prestaciones de ley, disponibilidad de domingo a domingo con 1 día de descanso entre semana.

Las funciones a realizar son las siguientes:
- Realizar auditorías para garantizar el cumplimiento de los estándares de limpieza, ambiente, stock, calidad y presentación de productos.
- Identificar necesidades de capacitación y coordinar con talento humano los planes de acción.
- Monitorear el cumplimiento del cronograma de entrenamiento para el personal, tanto nuevo como existente.
- Realizar evaluaciones de desempeño y hacer seguimiento a su cumplimiento.
- Verificar el cumplimiento de las normativas de propinas y facturación.
- Realizar seguimiento a los comentarios y quejas dejadas por los clientes en redes y diferentes plataformas de servicio. Tomar acciones con el personal de los puntos.
- Asegurar el cumplimiento de las metas de cada punto de venta en su área.
- Dar seguimiento a los planes de acción en conjunto con los gerentes, basándose en los resultados financieros.
- Analizar costos y gastos por sucursal, y desarrollar planes de acción en base a estos datos.
- Garantizar niveles óptimos de control y niveles de inventarios.
- Auditoria y revisión de inventarios.
- Revisión de Stocks (capacitación de personal)

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 19 horas

Acerca de RADIOPOLIS

Es una empresa dedicada a la producción de radio y televisión por medio de sus emisoras Candela Estéreo FM, Vibra Bogotá FM, Radio Reloj AM y Acuario Estéreo AM y nivel nacional.

Salarios