Jefe de panadería - Zona norte

BEYOND COLOMBIA S A S - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.

Descripción de la oferta

A convenir Contrato de Obra o labor Tiempo Completo

¡Estamos en busca de tu talento! Importante empresa del sector panificador se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Panadería, con formación tecnológica o profesional en Cocina, Gastronomía o Repostería, y con una experiencia mínima de 3 años en procesos de panificación industrial o artesanal. Funciones principales: Liderar, coordinar y supervisar el equipo de producción en el área de panadería. Planificar y controlar la elaboración diaria de productos de panadería, garantizando la calidad, sabor y presentación de acuerdo con los estándares de la empresa. Elaborar y hornear diferentes tipos de pan como trenzas, baguettes, panes multicereales, hojaldres y demás productos del portafolio. Controlar el pesaje, formulación y mezcla de ingredientes para las diferentes masas y rellenos. Supervisar el correcto uso y mantenimiento de hornos industriales, utensilios y demás equipos del área. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Realizar seguimiento al inventario de materias primas y coordinar con el área de compras las necesidades del área. Capacitar y acompañar al personal a su cargo para garantizar un desempeño óptimo y la mejora continua. Requisitos: Formación tecnológica o profesional en Cocina, Gastronomía o Repostería. Experiencia mínima de 3 años en panadería o producción de alimentos, preferiblemente en cargos de supervisión o liderazgo. Conocimiento en tipos de masas, fermentación, horneado y ornamentación. Habilidades de liderazgo, organización y orientación a la calidad. Horario: lunes a viernes Salario: A convenir Contrato: obra labor Pago de nómina mensual los 30 de cada mes.

Requerimientos

Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
3 años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal, Servicio al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Gestión de equipos Gestión de personal Servicio al cliente

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, area

Hace 7 días (actualizada)

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Acerca de BEYOND COLOMBIA S A S

BEYOND COLOMBIA S.A.S, nace en el año 2012 como empresa del sector privado, es una agencia de marketing y logística en lanzamiento y promoción de productos de grandes marcas nacionales , fabricantes y distribuidores de material mobiliario y de ambientes.Nuestro principal valor agregado es el arte de construir experiencias en el Punto de Venta (PDV) que conectan emocionalmente al Shopper con la marca y generan interacción y estimulan el deseo de compra.

Evaluación general

4.5

105 Evaluaciones