Jefe de panadería / Zona norte

Descripción de la oferta

¡Estamos en busca de tu talento!

Importante empresa del sector panificador se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Panadería, con formación tecnológica o profesional en Cocina, Gastronomía o Repostería, y con una experiencia mínima de 3 años en procesos de panificación industrial o artesanal.
Funciones principales:
Liderar, coordinar y supervisar el equipo de producción en el área de panadería.
Planificar y controlar la elaboración diaria de productos de panadería, garantizando la calidad, sabor y presentación de acuerdo con los estándares de la empresa.
Elaborar y hornear diferentes tipos de pan como trenzas, baguettes, panes multicereales, hojaldres y demás productos del portafolio.
Controlar el pesaje, formulación y mezcla de ingredientes para las diferentes masas y rellenos.
Supervisar el correcto uso y mantenimiento de hornos industriales, utensilios y demás equipos del área.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Realizar seguimiento al inventario de materias primas y coordinar con el área de compras las necesidades del área.
Capacitar y acompañar al personal a su cargo para garantizar un desempeño óptimo y la mejora continua.
Requisitos:
Formación tecnológica o profesional en Cocina, Gastronomía o Repostería.
Experiencia mínima de 3 años en panadería o producción de alimentos, preferiblemente en cargos de supervisión o liderazgo.
Conocimiento en tipos de masas, fermentación, horneado y ornamentación.
Habilidades de liderazgo, organización y orientación a la calidad.
Horario: lunes a viernes
Salario: A convenir
Pago de nómina mensual los 30 de cada mes.
Vacante fija y estabilidad laboral

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, area

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de BEYOND COLOMBIA S A S

BEYOND COLOMBIA S.A.S, nace en el año 2012 como empresa del sector privado, es una agencia de marketing y logística en lanzamiento y promoción de productos de grandes marcas nacionales , fabricantes y distribuidores de material mobiliario y de ambientes.Nuestro principal valor agregado es el arte de construir experiencias en el Punto de Venta (PDV) que conectan emocionalmente al Shopper con la marca y generan interacción y estimulan el deseo de compra.

Salarios