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Descripción de la oferta
Importante empresa ubicada en Medellín, requiere para su equipo de trabajo un/a jefe de pastelería con mínimo 2 años de experiencia en el sector hotelero y de restaurantes.
Formación académica: tecnólogo/a o profesional en cocina a nivel de restaurantes.
Funciones específicas:
- Preparación de prefermentos (poolish, masa madre y biga), panes (focaccia y brioche), batidos pesados, masas quebradizas, tartas de queso y chocolate, infusiones para helados, preparación de helados, sorbetes, pasta de profiteroles, crocante de almendras, almíbares, salsas, curds, ganache y decoraciones.
- Alistamiento del servicio, revisión de menaje, fechas de vencimiento de productos, cantidades.
- Estar pendiente de las comandas que salgan durante el servicio, verificación de tiempos de cada plato, emplatado de acuerdo a las recetas establecidas.
Conocimientos:
- Conocimiento en panadería.
- Conocimiento en el manejo de técnica en pastelería moderna y clásica.
Salario: $4.000.000 + recargos + propinas + prestaciones de ley.
Horarios: lunes a sábado en turnos rotativos de 8 horas.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
27 de agosto (actualizada)
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Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Evaluación general
4,8
2.621 Evaluaciones
-
5
82%
-
4
16%
-
3
2%
-
2
0%
-
1
0%
-
4,54
Ambiente de trabajo
-
4,57
Salario y prestaciones
-
4,22
Oportunidades de carrera
-
4,45
Director general
Psicólogo organizacional
Actual empleado Antioquia Agosto, 2024
Empresa con enfasis en el tejido social.
Recomienda trabajar aquí
Enfermero de gestion
Actual empleado Antioquia Agosto, 2024
EXCELENTE
Lo mejor Su caalida humana , beneficios, ambiente labora
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Coordinador/a docente
Actual empleado Antioquia Agosto, 2024
Empresa con grandes valores éticos
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Salarios
Operario/a de producción
Media salarial
$ 1.221.907 /mes
67 salarios
$ 809.585
$ 2.000.000
Operario de producción
Media salarial
$ 1.099.843 /mes
38 salarios
$ 800.000
$ 1.800.000
Mecánico/a
Media salarial
$ 1.944.460 /mes
36 salarios
$ 907.000
$ 3.300.000
Electromecánico/a
Media salarial
$ 1.687.413 /mes
33 salarios
$ 1.160.000
$ 2.500.000
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