Jefe de producciòn en alimentos - sector de alimentos

Descripción de la oferta

importante cadena de restaurantes especializados en parrilla y comida tìpica paisa, requiere jJEFE DE PRODUCCION EN ALIMENTOS buscamos personas con alto sentido de compromiso, proactivas que le apasione el liderazgo, con mínimo 2 años de experiencia en: Planificar, coordinar y supervisar los procesos de producción diaria, garantizando el cumplimiento de los volúmenes, tiempos y estándares de calidad establecidos. Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene, sanidad e inocuidad alimentaria durante todo el proceso productivo. Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y rotación de materias primas, insumos y productos terminados, Controlar y optimizar el uso de materias primas, minimizando desperdicios, mermas y reprocesos. Coordinar y liderar el equipo de producción, asignando tareas, turnos y responsabilidades, y realizando seguimiento al desempeño del personal. Verificar el correcto funcionamiento de equipos, maquinaria e instalaciones, reportando oportunamente necesidades de mantenimiento preventivo o correctivo. Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes y presentaciones definidas por la empresa. Llevar control de inventarios de producción y apoyar la planeación de compras en coordinación con el área administrativa o de abastecimiento. Elaborar y presentar reportes de producción, rendimiento, mermas, tiempos y novedades operativas. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo dentro del área de producción. Proponer e implementar mejoras continuas en los procesos productivos para aumentar la eficiencia, calidad y rentabilidad. Coordinar con otras áreas (calidad, compras, logística, operaciones) para garantizar la continuidad de la operación. Buscamos personas con alto sentido de compromiso y proactividad, ofrecemos eps prepagada, y buenos beneficios en la compañia. Contrato directamente por la empresa, salario $2.250.000 mas auxilio de transporte y recargo mensual por buena gestiòn hasta de $500.000 mil pesos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de AL CARBON ASADOS

Prestación de servicios gastronómicos de platos típicos antioqueños, ubicados en plazoleta de comidas de los principales centro comerciales de la ciudades de Medellín, Manizales, apartado, Bogotá, montería y Villavicencio.

Salarios