Jefe Pasteleria
Importante empresa del sector - Pereira, Risaralda
Descripción de la oferta
Creación y diseño
*Diseñar recetas exclusivas y rentables que se alineen con la identidad del establecimiento.
*Desarrollar postres creativos y atractivos, tanto en sabor como en presentación.
Funciones y Responsabilidades
*Planificar y gestionar la producción de postres para asegurar que se cumplan los tiempos y la calidad.
*Supervisar al personal de pastelería, incluyendo su formación y motivación.
*Gestionar el inventario de ingredientes, asegurando la disponibilidad, calidad y almacenamiento correcto de las materias primas.
*Controlar los costes de producción y asegurar la rentabilidad de los postres.
Calidad y cumplimiento
*Garantizar que se cumplan todas las normativas de higiene alimentaria y seguridad.
*Controlar y asegurar la calidad de los productos finales, desde la materia prima hasta el postre terminado.
*Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de trabajo.
*Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de los equipos
Básico + Alimentación + Propinas + Recargos
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 2 días (actualizada)
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