Líder de barra - Con un años de experiencia en el cargo
Importante empresa del sector - Envigado, Antioquia
Descripción de la oferta
Importante empresa del sector gastronómico ubicada en Envigado, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de líder de barra.
Formación académica: Bachiller o técnica en bartender, barista o afines. Curso de manipulación de alimentos.
Funciones específicas:
- Supervisar la elaboración de bebidas y café según los estándares definidos para la preparación y atención.
- Liderar la parametrización de procesos, costeo y control de insumos.
- Manejo de inventarios por gramo y control de calidad de recetas.
- Organización de comandas y producción de bebidas conforme a los requerimientos de los clientes.
- Elaborar bebidas y cafés aplicando técnicas de decoración y siguiendo la carta.
Conocimientos:
Normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
Preparación de café, mise en place, y técnicas de bar.
Salario: 1.723.484 + prestaciones de ley.
Horarios: 46 horas semanales, día de descanso entre semana. Turnos rotativos entre medio día y noche. Tipo de contrato: Fijo.
Lugar de trabajo: Envigado, presencial.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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