Coordinador/a de Calidad Alimentos Gastronomía
AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA Medellín, Antioquia
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Compañía nacional de alimentos y restaurantes se encuentra en la búsqueda de un(a) Líder de Calidad y Experiencia Operativa, una posición estratégica que tiene como propósito asegurar que los estándares de calidad se vivan en la operación diaria y se traduzcan en experiencias consistentes para el cliente. Este rol está pensado para una persona que entienda la calidad más allá del control y la auditoría. Buscamos un perfil que disfrute formar, entrenar y acompañar equipos, capaz de instalar una cultura de calidad preventiva en los puntos de venta y de fortalecer las prácticas operativas desde la mejora continua. Propósito del rol Diseñar, implementar y consolidar una cultura de calidad en la operación, asegurando que los equipos de los restaurantes comprendan, adopten y ejecuten los estándares de manera consistente. El enfoque del rol es principalmente preventivo y formativo, acompañando a los equipos para fortalecer sus prácticas operativas, anticipar riesgos y elevar de manera sostenible la experiencia del cliente. Principales responsabilidades Diseñar e implementar estándares de calidad para la operación en puntos de venta. Acompañar a los equipos en la apropiación de buenas prácticas de calidad e inocuidad alimentaria. Diseñar y ejecutar procesos de formación y entrenamiento en estándares de calidad para equipos operativos. Realizar visitas a los puntos de venta para identificar oportunidades de mejora y acompañar su implementación. Preparar a los equipos y a la operación para auditorías internas y externas. Analizar indicadores relacionados con calidad, servicio y experiencia del cliente. Identificar riesgos operativos que puedan afectar la calidad y proponer acciones preventivas. Apoyar el análisis y gestión de PQR relacionadas con calidad o producto. Promover una cultura de mejora continua en la operación. Requisitos Formación: Debe ser graduado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Gastronomía o carreras afines. Se valorará formación adicional en sistemas de gestión de calidad o mejora continua. Experiencia: Mínimo 2 años liderando procesos de calidad en el sector alimentos y restaurantes. Experiencia trabajando directamente con equipos operativos y liderando procesos de formación en estándares de calidad. Conocimientos clave Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria Auditorías de calidad Herramientas de mejora continua Estandarización de procesos operativos Formación y desarrollo de equipos Competencias clave Liderazgo e influencia Capacidad formadora Pensamiento analítico Orientación al detalle Comunicación efectiva Capacidad para acompañar equipos operativos Habilidad para liderar equipos en diferentes ciudades Condiciones Contrato a término indefinido Salario a convenir según experiencia en el rol Horario sujeto a la dinámica de la operación Disponibilidad para desplazamientos entre puntos de venta de todo el país Capacidad para liderar equipos remotos Buscamos una persona experta en calidad de alimentos, con mentalidad preventiva y vocación por formar equipos, que quiera impactar la operación desde la excelencia y la mejora continua.
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