Líder de Cocina

Descripción de la oferta

Profesional técnico en Gastronomía con 5 años de experiencia en el sector culinario, especializado en cocina para brunch y diseño de experiencias gastronómicas. Persona con alto sentido de liderazgo, disciplina y organización, capaz de dirigir equipos de cocina bajo estándares de calidad e inocuidad. Posee carné de manipulación de alimentos actualizado, conocimientos en manejo de inventarios, planeación de mise en place y gestión integral de la cocina.
Se caracteriza por su pasión y respeto por la cocina, la responsabilidad en el cumplimiento de objetivos, y la habilidad para mantener un ambiente de trabajo armónico, eficiente y creativo.
Competencias técnicas:
Planeación, organización y supervisión de cocina para brunch y eventos especiales.
Diseño y ejecución de menús innovadores, con enfoque en tendencias actuales.
Manejo y capacitación de personal de cocina.
Control y rotación de inventarios.
Organización de mise en place para operaciones de alta demanda.
Dominio de normativas de higiene, BPM y seguridad alimentaria.
Uso y cuidado responsable de equipos de cocina profesionales.

Competencias personales:
Liderazgo y orientación al trabajo en equipo.
Alta capacidad organizativa y disciplina operativa.
Responsabilidad y compromiso con los objetivos del área gastronómica.
Resolución de problemas bajo presión.
Creatividad y sensibilidad gastronómica.
Amor y respeto por la cocina como oficio y estilo de vida.
Información laboral:
Sueldo básico $2.200.000 + Auxilio transporte + Horas extras + Propinas mensuales.
Horario: Lunes a Sábado - 8:00am a Cierre.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de ASESORES EMPRESARIALES S.A.S

Somos una firma especializada en servicios contables y financieros (consultoría, contabilidad, auditoría e impuestos). Asesoría, laboral, contable y fiscal. Nuestro servicio está dirigido siempre a minimizar los riesgos, a enfrentar y superar los retos financieros con estrategias enfocadas en la mejora de los resultados. La experiencia obtenida en todos los servicios es utilizada para enriquecer los procesos de nuestros clientes, quienes se han visto beneficiados de la trayectoria de nuestros pr...

Somos una firma especializada en servicios contables y financieros (consultoría, contabilidad, auditoría e impuestos). Asesoría, laboral, contable y fiscal. Nuestro servicio está dirigido siempre a minimizar los riesgos, a enfrentar y superar los retos financieros con estrategias enfocadas en la mejora de los resultados. La experiencia obtenida en todos los servicios es utilizada para enriquecer los procesos de nuestros clientes, quienes se han visto beneficiados de la trayectoria de nuestros profesionales que conjuntan sus habilidades técnicas y la ética.

Salarios