Líder de Cocina
Jiro S.A. - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
LÍDER DE COCINA
¿Te apasiona dirigir equipos y garantizar la excelencia gastronómica?
¡Te estamos buscando!
Misión del cargo:
Supervisar y coordinar la operación de cocina, asegurando la calidad en los procesos, cumplimiento de recetas, control de inventarios y aplicación de normas sanitarias (BPM).
Requisitos:
Formación: Tecnólogo, profesional o certificado en gastronomía o áreas afines.
Experiencia: Mínimo 4 años como chef ejecutivo, jefe o líder de cocina en restaurantes, clubes u hoteles.
Conocimientos: Técnicas de cocción, manejo de producto, inventarios, conservación de alimentos, BPM y herramientas Office.
Ofrecemos:
Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte legal + prestaciones de ley
Contrato: Por obra o labor
Disponibilidad: Horario rotativo entre 6:00 a.m. y 10:00 p.m., incluyendo domingos y festivos.
Ubicación: cerca de la iglesia de Santa Gema
Funciones principales:
Supervisar la producción y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad.
Coordinar inventarios, pedidos y control de mermas.
Liderar al equipo de cocina, promover buenas prácticas y asegurar el cumplimiento de BPM.
Crear, ajustar y estandarizar recetas.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 7 días (actualizada)
Acerca de Jiro S.A.
GIGHA /JIRO S.A Empresa de Servicios Outsourcing y Temporales, dedicada a la administración del personal idóneo y competente según el requerimiento de nuestras empresas clientes, con 42 años en el mercado.
Evaluación general
4.5
3.972 Evaluaciones
-
4,27
Ambiente de trabajo
-
4,29
Salario y prestaciones
-
3,78
Oportunidades de carrera
-
4,12
Director general
Auxiliar administrativo
Actual empleado Valle del Cauca Septiembre, 2025
Dedicada a la mejora constante, atentos con su colaboradores, se preocupan por si bienestar
Recomienda trabajar aquí
Operaria de producción
Actual empleado Magdalena Septiembre, 2025
Exelente
Lo mejor Trabajo en equipo
A mejorar Mas organizado
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar de bodega
Actual empleado Antioquia Julio, 2025
Excelente
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Operario de confección
Media salarial
/mes
19 salarios
Panaderos/as
Media salarial
/mes
18 salarios
Auxiliar servicios generales
Media salarial
/mes
18 salarios
Manipuladoras de alimentos
Media salarial
/mes
15 salarios
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