Líder de Cocina (Norte)

Descripción de la oferta

¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo en cocina? ¡Esta oportunidad es para ti! Liderar la operación de cocina del restaurante de la planta, ejecutando la programación, preparación y verificación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y las especificaciones del menú y las recetas definidas. Requisitos Técnico(a) en Gastronomía o áreas afines. Experiencia mínima de 1 año como líder o encargado(a) de cocina. Experiencia en servicios de alimentación o restaurantes institucionales. Conocimiento en normatividad legal de servicios de alimentación. Carnet de manipulación de alimentos vigente. Funciones principales Programar, preparar y supervisar las preparaciones según el menú establecido. Liderar y coordinar el personal de cocina en los diferentes turnos. Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y características organolépticas de los alimentos. Supervisar los procesos de limpieza y desinfección del área de trabajo. Controlar y validar la programación de insumos y materia prima de acuerdo con el menú diario. Condiciones laborales Salario: $2.268.315 + Auxilio de transporte: $249.095 + Prestaciones de ley Horarios Turnos rotativos de domingo a domingo con día compensatorio: 6:00 a.m. 2:00 p.m. 2:00 p.m. 10:00 p.m. 10:00 p.m. 6:00 a.m. Lugar de trabajo: Restaurante de la planta Estación Caribe Metro

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de Manpower Group Colombia

ManpowerGroup Colombia

Ayudamos a las personas y a las empresas a ganar en el cambiante mundo del trabajo.

Estamos en 80 países, incluyendo a Colombia, donde a través de nuestras marcas Manpower, Experis, Right Management y ManpowerGroup Solutions ofrecemos oportunidades de desarrollo personal, profesional, económico y social por medio de una gestión integral del talento humano.

Tenemos 29 oficinas en 19 ciudades colombianas, atendiendo a más de 400 clientes en...

ManpowerGroup Colombia

Ayudamos a las personas y a las empresas a ganar en el cambiante mundo del trabajo.

Estamos en 80 países, incluyendo a Colombia, donde a través de nuestras marcas Manpower, Experis, Right Management y ManpowerGroup Solutions ofrecemos oportunidades de desarrollo personal, profesional, económico y social por medio de una gestión integral del talento humano.

Tenemos 29 oficinas en 19 ciudades colombianas, atendiendo a más de 400 clientes en el país y habiendo generado más de un millón de oportunidades de empleo durante 40 años.

Abarcamos la totalidad del ciclo de vida laboral de las personas y de las modalidades de trabajo contempladas en la ley colombiana, propiciando el progreso de las personas y el crecimiento de los negocios. al trabajador.

Salarios