Líder de cocina para Rionegro

Descripción de la oferta

¡Haz parte de nuestro equipo! Grupo empresarial requiere para su equipo de trabajo Líder de Cocina, con formación técnica o tecnológica en gastronomía o áreas afines, y experiencia mínima de un (1) año liderando cocinas en cadena de restaurantes. Formación académica Técnico/a o tecnólogo/a en gastronomía o áreas afines. Misión del cargo Garantizar que se cumplan las condiciones necesarias de estandarización para que los productos cumplan con las especificaciones definidas, asegurando experiencias memorables para los clientes y una operación eficiente en cocina. Responsabilidades Garantizar un adecuado mise en place para la operación diaria. Coordinar el personal de cocina y velar por la estandarización del producto para asegurar la satisfacción del cliente. Elaborar y actualizar fichas técnicas de los productos. Garantizar de manera proactiva la disponibilidad de menaje, productos, insumos y equipos, asegurando que se encuentren en óptimas condiciones en todo momento. Conocimientos Técnicas de cocina. Manejo de equipos de trabajo. Servicio al cliente. Manejo de inventarios. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Normatividad sanitaria. Conocimientos administrativos básicos. Competencias laborales Liderazgo positivo. Manejo de situaciones operativas en cocina. Orientación al servicio. Capacidad para enseñar y orientar al equipo de trabajo. Comunicación asertiva. Pensamiento estratégico aplicado a la operación. Condiciones laborales Salario: $2.124.931 más propinas y bonificación por cumplimiento. Horario: domingo a domingo, en turnos rotativos. Tipo de contrato: obra o labor. Lugar de trabajo: Rionegro.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA

El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Salarios