Líder de cocina - Técnico, tecnólogo en gastronomía ó afines.

Descripción de la oferta

Perfil del Cargo
Buscamos una persona con actitud de servicio, alto nivel de responsabilidad y fuerte sentido de pertenencia.
El candidato ideal debe contar con:
• Conocimientos técnicos en la operación de cocinas profesionales y procesos de producción gastronómica.
• Habilidades de liderazgo para coordinar y motivar al equipo de cocina.
• Buenas relaciones interpersonales y comunicación asertiva.
• Capacidad para organizar, delegar y estandarizar procesos que garanticen la mejora continua.
• Actitud dinámica, proactiva y orientada a resultados.
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Funciones y Responsabilidades
• Dirigir, supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Elaborar y gestionar la programación de turnos del personal.
• Controlar inventarios de insumos, manejo de cantidades mínimas y máximas.
• Verificar la calidad de los productos e insumos recibidos y utilizados.
• Capacitar y retroalimentar periódicamente al equipo de trabajo.
• Resolver oportunamente situaciones irregulares dentro del área de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Generación de reportes

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Condiciones Laborales
• Salario: $1.800.000 + Auxilio de transporte + Recargos nocturnos, festivos y dominicales + Propinas semanales
• Horario: Rotativo en franja horaria entre las 3:00pm y 1:00am
• Descanso: Un día entre semana.
• Modalidad: Contrato a término indefinido.
• Experiencia requerida: mínimo 1 años en cargos similares dentro de cocinas profesionales o restaurantes.
• Tipo de puesto: Tiempo completo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist

Hace 7 horas (actualizada)

Acerca de el zorro y la gitana

Pizzería Local con 8 años de trayectoria en el mercado, ubicada en Medellín en el barrio el poblado, abrimos de Domingo a Domingo, turnos rotativos de garantizando apertura y cierre.

Salarios