Líder de Restaurante
Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Estamos en busca de Líder de Restaurante con experiencia en operación de restaurantes, manejo de personal y control de procesos en alimentos y bebidas.
Serás responsable de garantizar el correcto funcionamiento del punto, optimizar recursos y asegurar una excelente experiencia al cliente. Funciones
Administración general del restaurante
Supervisión de personal y turnos
Control de inventarios y costos (alimentos y bebidas)
Cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Manejo de indicadores (ventas, costos, productividad)
Servicio al cliente y resolución de PQRS
Apoyo en caja y manejo de sistemas POS
Implementación de estrategias para aumentar ventas Requisitos
Formación: Técnico o tecnólogo en Administración, Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines
Experiencia: 2 a 4 años como administrador de restaurante, jefe de punto, líder de restaurante o supervisor de alimentos y bebidas
Conocimientos:
Inventarios y costos
BPM y manipulación de alimentos
Servicio al cliente
Herramientas ofimáticas (Excel básico/intermedio)
Manejo de caja / POS (deseable)
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Control de inventarios, Gestión de personal, Operaciones, Supervisión de personal, Resolución de problemas del cliente, Gestión de restaurantes, Recursos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Control de inventarios Gestión de personal Operaciones Supervisión de personal Resolución de problemas del cliente Gestión de restaurantes RecursosPalabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
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