mesero/a - Incluye alimentación.

Descripción de la oferta

 Atender domicilios pequeños programados.
 Ejecutar las técnicas de servicio establecido por el Club.
 Garantizar el buen servicio al cliente interno y externo en todo momento
 Velar por el buen aseo y mantenimiento de los enseres del Club.
 Ejecutar y verificar los montajes diarios solicitados para todos los eventos
 Ejecutar y verificar el mise en place interno y de domicilios pequeños
 Ejecutar, controlar el excelente servicio en línea y mise and place de cocina
 Cuidar y velar por la seguridad y buen estado de los activos fijos del Club
 Estar atento y dispuesto para los eventos especiales nocturnos, cenas, cócteles, ceremonias, entre otros de lunes a viernes y fines de semana (Club)
 Colaborar con los inventarios de activos de operación
 Reportar objetos olvidados por los socios a su jefe inmediato
 Ordenar y ejecutar procesos de B.P.M o concepto sanitario en su área
 Llevar a cabo el alistamiento del menaje de forma oportuna para el inicio del servicio y hacer su respectiva recogida al finalizar el mismo.
 Realizar el montaje de las mesas y acondicionamiento de espacios a utilizarse en los eventos (desayunos, comidas, cenas) para el servicio en el salón
 Preparar la mesa de servicio (salseras, saleros, servilletas, aji, etc).
 Tomar el pedido de restaurante y bar brindando asesoría al cliente sobre el platillo e informar correctamente sobre ingredientes, preparación y guarnición de los respectivos platos, presentar la comanda y/o orden de servicio al personal de cocina de forma clara para su oportuna y correcta entrega.
 Servir a la mesa o en buffet según sea requerido, los alimentos y bebidas.
 Realizar las ventas relacionadas con el bar y llevar el control del inventario reportando con anticipación la insuficiencia de los artículos.
 Participar activamente en las reuniones, comités, mesas de trabajo, eventos y demás actividades a las que sea citado.
 Las demás funciones inherentes a la naturaleza del cargo que le sean asignadas por su Jefe inmediato.
 Ordenar y ejecutar procesos de B.P.M o concepto sanitario en su área
 Llevar a cabo el alistamiento del menaje de forma oportuna para el inicio del servicio y hacer su respectiva recogida al finalizar el mismo.
 Realizar el montaje de las mesas y acondicionamiento de espacios a utilizarse en los eventos (desayunos, comidas, cenas) para el servicio en el salón
 Tomar el pedido de restaurante y bar brindando asesoría al cliente sobre el platillo e informar correctamente sobre ingredientes, preparación y guarnición de los respectivos platos, presentar la comanda y/o orden de servicio al personal de cocina de forma clara para su oportuna y correcta entrega.
 Servir a la mesa o en buffet según sea requerido, los alimentos y bebidas.
 Realizar las ventas relacionadas con el bar y llevar el control del inventario reportando con anticipación la insuficiencia de los artículos.
 Participar activamente en las reuniones, comités, mesas de trabajo, eventos y demás actividades a las que sea citado.
 Las demás funciones inherentes a la naturaleza del cargo que le sean asignadas por su Jefe inmediato.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Adaptación al cambio
• Personas con discapacidad: Sí

Palabras clave: camarero, garzon, mesonero, waiter

Hace 15 horas (actualizada)

Acerca de CLUB DE BANQUEROS Y EMPRESARIOS

Club social con dos sedes estratégicamente ubicadas en el centro y norte de Bogotá, es el lugar ideal para sus eventos empresariales y sociales, así como para todo tipo de reuniones de trabajo.