Porcionador Medellín

Descripción de la oferta

Nos encontramos en búsqueda de un Porcionador para nuestro equipo de trabajo quien será el encargado de porcionar la carne, según los diferentes cortes, para todos los servicios que lo requieran y en las cantidades necesarias para garantizar el cubrimiento en cada uno. Responsabilidades: Verificar las cantidades de carne necesarias para porcionar y mantenerla existencia de la misma. Contar, pesar y separarlas porciones de acuerdo con las necesidades de cada turno. Estar pendiente de las cantidades de carnes en existencia. Almacenar y controlar de acuerdo con las normas y procedimientos de calidad y seguridad industrial Participar en la elaboración de los pedidos de carnes Realizar los cortes de las carnes, según los estándares de calidad establecidos para ello y verificar los preceptos de seguridad y salud en el trabajo. Porcionar los diferentes tipos carnes para los servicios que se requieran. Identificar que los pedidos cumplan con los requerimientos de calidad establecidos por la empresa. Identificar que los pedidos sean transportados y almacenados correctamente de acuerdo a los requerimientos de calidad establecidos por la empresa. Pesar con el almacenista una vez porcionado. Entregar los cortes rotulados. Hacer limpieza del puesto de trabajo al finalizar el turno (toda la zona de porcionado, incluyendo equipos y tablas). Limpiar la canastilla de desinfección con la tabla, antes y después de terminar el porcionado. Entregar los cuchillos, la chaira y el guante anticorte. Llenar los formatos de desinfección, detergentes y desinfectantes y lavado de manos oportunamente, aislamiento de carnes y descongelación. Usar sus Elementos de Protección Personal. Garantizar la buena manipulación de alimentos. Requisitos: Capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle. Disposición a aprender y adaptarse a las diferentes tareas que se te asignen, siempre con un enfoque en la excelencia y el servicio al cliente. Experiencia previa de 2 años en cargos similares en lugares como carnicerías, servicios de alimentación, restaurantes, entre otros. Curso de manipulación de alimentos y conocimiento de corte de las diferentes carnes, preparación de toda variedad de carnes. Ofrecemos un salario competitivo, beneficios sociales y oportunidad de crecimiento profesional.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 18 y 52 años

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de SODEXO S.A.S

Sodexo es una multinacional francesa con más de 60 años en el mercado mundial y 20 en Colombia. Somos reconocidos como la tercera empresa de outsourcing más importante del mundo y una de las primeras en Diversidad e Inclusión. Con más de 491.000 Colaboradores en más de 80 países de todo el mundo, consolidamos cada día nuestro compromiso como una de las mayores empleadoras que permite el desarrollo personal y profesional de todo su capital humano.

Salarios