repostero/a

Descripción de la oferta

En importante empresa del sector hotelero ubicada en el Poblado, Medellín requiere un REPOSTERO, con experiencia mínima de 2 años en cargos relacionados, es la persona responsable de la preparación y presentación de una variedad de productos de repostería, como pasteles, tartas, galletas y postres.

Debe garantizar la calidad de los productos, la creatividad en el diseño y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales del cargo.

• Elaborar recetas de repostería siguiendo estándares de calidad.
• Preparar y hornear productos de repostería, asegurando la correcta textura y sabor.
• Diseñar y decorar postres y pasteles de manera creativa y atractiva.
• Mantener altos estándares de presentación en todos los productos.
• Realizar pruebas de sabor y calidad de los productos terminados.
• Ajustar recetas y procesos según sea necesario para mantener la calidad.
• Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de repostería.
• Realizar pedidos y asegurar el abastecimiento adecuado de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener la cocina y los utensilios limpios y organizados.
• Trabajar en conjunto con otros miembros del equipo de cocina para coordinar la producción de postres y platillos.
• Participar en el desarrollo de nuevos productos y menús.

Requisitos:
• Educación:
Formación en Repostería, Gastronomía o campo relacionado (deseable).
• Experiencia:
Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar en restaurantes, panaderías o pastelerías.

• Habilidades:
 Conocimiento de técnicas de repostería y decoración.
 Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
 Atención al detalle y creatividad en el diseño de postres.
 Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
 Conocimiento de cócteles, licores y tendencias de bebidas.
 Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
 Buenas relaciones interpersonales.
 Excelente presentación personal.
 Honestidad.

Que puedes obtener si haces parte de nuestro equipo de trabajo:
Salario: 2.750.000 + Propinas + Alimentación.
Tipo de contrato: Indefinido directo con el hotel
Horarios: rotativos de lunes a domingo con un compensatorio entre semana.

Otros beneficios de Bienestar Laboral:
• Estabilidad Laboral
• Formación y Capacitación
• Fondo de empleados
• Prima de Vacaciones
• Prima navideña
• Bono para lentes
• Transporte
• Entre otros

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Gestión del Tiempo, Organización, Orientación al logro, Servicio al cliente

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de POBLADO HOTELES S.A.

Empresa dedicada al Servicio de Hospedaje, Alojamiento, Servicio de Restaurante, Eventos Sociales y demás relacionados con el turismo en nuestros hoteles.

Salarios