Segundo de cocina - Segundo de cocina

Descripción de la oferta

Buscamos un SEGUNDO DE COCINA altamente cualificado para liderar y gestionar el éxito de nuestra operación

¿Cuál será tu reto?

Liderar y apoyar en la operación diaria del restaurante, gestionando el equipo de cocina y personal relacionado.
Asegurar el buen desarrollo del área de cocina, cumpliendo con los procedimientos de seguridad alimentaria y de almacenamiento.
Supervisar y realizar el seguimiento diario de las operaciones del punto de venta, garantizando la correcta ejecución del servicio.
Planificar el menú y gestionar los pedidos, asegurando una amplia variedad de alimentos e ingredientes de calidad.
Mantener contacto directo y gestionar la relación con proveedores, arrendadores y técnicos para asegurar el correcto funcionamiento del equipamiento y el suministro de productos.
Elaborar y entregar informes de gestión y operación según los requerimientos de la empresa.
Monitorear el inventario de alimentos y bebidas, así como del equipamiento de cocina, para garantizar una adecuada disponibilidad de productos.
Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio eficiente y de alta calidad.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en puestos de JEFE DE COCINA.
Formación profesional en Gastronomía o áreas afines.
Amplia experiencia en el manejo de proveedores y la planificación de menús.
Conocimiento en procedimientos de seguridad alimentaria, almacenamiento y gestión de inventarios.

Ofrecemos:

Salario $1.300.000 + Bono $300.000 + propinas promedio mensual ($1.200.000)
Horarios rotativos disponibilidad de tiempo
Ubicación: usaquen - Bogotá
Contrato indefinido¿Te animas? Postulate !

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de MILE HIGH HOSPITALITY GROUP SAS

Grupo empresarial gastronómico, ubicado en la ciudad de Bogotá D,C. en el sector de chapinero y Usaquén, con mas de 5 años de experiencia.

Actualmente estamos búsqueda del mejor talento humano.

Salarios