Sommelier/Maitre/Lider de sala

Descripción de la oferta

¿Eres un apasionado del arte del servicio, el vino y la hospitalidad? Esta es tu oportunidad de unirte a un restaurante reconocido por su excelencia culinaria y atención al detalle. Estamos en la búsqueda de un profesional o técnico en gastronomía, hotelería o enología, con una sólida trayectoria en restaurantes de alto prestigio.
¿Qué buscamos?
Un profesional con al menos 5 años de experiencia en restaurantes de alto nivel, con dominio de los protocolos de servicio clásico y sólidos conocimientos en:
Maridaje de vinos y licores
Servicio de etiqueta
Gestión de sala
Atención a clientes VIP
Además, valoramos altamente habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, resolución de conflictos y formación de equipos. Si eres carismático, orientado al cliente y con un alto sentido de la hospitalidad, ¡te queremos en nuestro equipo!
Tus principales objetivos serán:
Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente.
Cumplir y superar las metas de ventas mediante asesoría en maridajes y venta cruzada.
Formar, motivar y liderar un equipo de servicio enfocado en la excelencia.
Responsabilidades clave:
Recibir y acompañar a los comensales durante toda su experiencia.
Coordinar la operación de sala en estrecha colaboración con el chef.
Supervisar los protocolos de servicio y la calidad en todas las áreas.
Gestionar la carta de vinos y asesorar en maridajes.
Capacitar constantemente al equipo en etiqueta, protocolo y atención al cliente.
Resolver eficazmente cualquier situación que afecte la satisfacción del cliente.
Ofrecemos:
Bono por cumplimiento de metas mensuales
Incentivos por evaluaciones positivas de clientes
Acceso a certificaciones especializadas en enología y servicio
Un entorno profesional de alto nivel, con posibilidades de crecimiento y desarrollo continuo.
Requisitos indispensables:
Certificación en sumillería
Inglés fluido
Experiencia comprobable en restaurantes reconocidos

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• años de experiencia

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de ASIGNAR S.A.S

ASIGNAR es una empresa de Servicio Temporal, contamos con una experiencia aproximada de 20 años en el medio. Trabajamos con un equipo de profesionales orientado hacia las necesidades de nuestros clientes y comprometidos, con un alto nivel de rendimiento y actitud de servicio para garantizar la satisfacción de los usuarios y contribuir al desarrollo del país. Garantizamos a nuestro personal estructura de seguridad social y prestaciones sociales.

Salarios