sous chef - Prestigioso Restaurante del poblado

Descripción de la oferta

Casacol busca Sous Chef con experiencia en cocina italiana para Restaurante 5 Estrellas

¿Te apasiona la gastronomía italiana, tienes experiencia en cocina de alto nivel y habilidades para liderar equipos en cocina? Esta es tu oportunidad.

Requisitos
Formación técnica o profesional en gastronomía o cocina internacional
Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o posiciones similares
Conocimiento en cocina italiana tradicional y contemporánea
Manejo de inventarios, costos y estándares de higiene y seguridad alimentaria
Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y organización

Funciones principales
Supervisar y apoyar la producción en cocina bajo estándares de calidad
Diseñar y ejecutar menús
Asegurar el cumplimiento de recetas, técnicas y protocolos de servicio
Controlar inventarios, pedidos y almacenamiento de insumos
Capacitar y guiar al equipo de cocina en técnicas italianas
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad

Ofrecemos
Salario base de $2.500.000 más propinas
Contrato a término indefinido
Horario rotativo, con un día de descanso a la semana
Oportunidad de crecimiento en un restaurante de alta cocina

Si disfrutas de los retos gastronómicos, quieres aportar tu creatividad en cocina italiana y buscas crecer en un ambiente de hospitalidad de lujo, queremos conocerte.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, restaurador

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de LEVEL HOSPITALITY

Desde 2013 hasta 2022 hemos crecido para convertirnos en el operador hotelero más grande de Medellín, el anfitrión de Airbnb más grande de América Latina y el administrador de propiedades más grande de apartamentos amoblados en la ciudad. ¿El secreto de nuestro éxito? Una pasión inquebrantable y enfoque en el turismo, la experiencia de los huéspedes y la inversión inmobiliaria en Medellín. No hacemos nada más, en ningún otro lugar.

Salarios