Souschef
AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA - Rionegro, Antioquia
Descripción de la oferta
Importante empresa ubicada en Rionegro requiere para su equipo de trabajo Souschef, con experiencia de dos (2) años liderando equipos en restaurantes de tres tenedores, clubes u hoteles.
Formación académica: Técnico/a graduado/a en cocina o áreas afines.
Requerimientos para el cargo:
Experiencia en liderazgo de brigadas de cocina en hoteles, clubes o restaurantes de alta gama.
Conocimiento y aplicación de normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Manejo de inventarios y control de costos en cocina.
Dominio de sistemas para solicitudes de insumos y transformaciones.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, domingos y festivos.
Funciones:
Controlar y verificar el cumplimiento de horarios y normas de BPM del personal a cargo, así como distribuir responsabilidades para garantizar la orientación del equipo según las prioridades del servicio y eventos.
Garantizar que la brigada realice adecuadamente la limpieza y desinfección de cocinas, enseres, superficies y materia prima, registrando las actividades conforme a los programas de BPM.
Asegurar la correcta ejecución en el sistema de las solicitudes de compra, verificación de materia prima recibida, devoluciones y transformaciones para mantener el control de inventario y costos.
Supervisar que las producciones se realicen conforme a las recetas estándar del chef y liberar los platos para el servicio o eventos.
Entrenar y capacitar al personal a cargo para optimizar procesos, mejorar productos y desarrollar habilidades técnicas y operativas.
Competencias laborales: Trabajo en equipo, liderazgo y autogestión.
Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Rotativo de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana.
Lugar de trabajo: Rionegro, Antioquia.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Ayer (actualizada)
Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Evaluación general
4.8
3.004 Evaluaciones
-
4,54
Ambiente de trabajo
-
4,57
Salario y prestaciones
-
4,23
Oportunidades de carrera
-
4,46
Director general
Médico general
Actual empleado Antioquia Junio, 2025
Buena fuente de empleo, para iniciar a laborar.
Lo mejor Excelente ambiente laboral.
Recomienda trabajar aquí
Conector propósito
Actual empleado Antioquia Mayo, 2025
Es una empresa socialmente consiente que se preocupa por el bienestar de sus colaboradores
Lo mejor El talento humano
A mejorar Horarios más flexibles
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar docente
Actual empleado Antioquia Mayo, 2025
muy buena con los empleados
Lo mejor ninguno
A mejorar nada
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Auxiliar de cocina
Media salarial
/mes
101 salarios
Cocinero/a
Media salarial
/mes
42 salarios
Mesero/a
Media salarial
/mes
27 salarios
Supervisor/a de producción
Media salarial
/mes
24 salarios
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda