Subgerente de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Importante Club Social y deportivo del país requiere Director de Alimentos y Bebidas,  quien gerencia como máximo responsable todas las actividades inherentes a la planeación, dirección, organización, operación y controles para la adecuada prestación del servicio de alimentos y bebidas , con el fin de cumplir con las políticas establecidas y las metas aprobadas por la Junta Directiva.
Requisitos:
Profesional en Administración Hotelera o carreras similares. Debe contar con 5 años de experiencia como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles y clubes de primer nivel. Desempeñando las siguientes funciones:
-Administración hotelera, manejo de montajes y alistamiento de servicio corriente y banquetes, en producción de cocina, en vinos y licores, en manejo de protocolos, relaciones públicas, atención al cliente.
-En sistemas de información, manejo de personal, inventarios y presupuestos. En la creación e innovación de menús y cartas.
  Conocimientos Específicos:
En cocina internacional, en estrategias de negocios y en manejo financiero.
Curso manejo de manipulación de alimentos.
Revise por favor la oferta, antes de aplicar. Sino cumple con el perfil solicitado, su hoja de vida sera descartada inmediatamente.

Requerimientos

• Educación mínima: Postgrado / Especialización
• 10 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Conocimientos: Resolución de conflictos

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 17 horas