Supervisor - Respcion y Post cosecha

Importante empresa del sector - Cajicá, Cundinamarca

Descripción de la oferta

$ 2.500.000,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Tiempo Completo

1. Recepción y Control de Materia Prima
Coordinar la recepción diaria de la flor proveniente del campo, verificando que las cantidades coincidan con las guías de corte. Realizar inspección visual y física del material recibido (tallos, calibre, longitud, apertura de botón, daño mecánico, plagas, etc.). Reportar cualquier anomalía al área de producción o control de calidad. Registrar en formato físico o digital las cantidades recibidas por variedad, cama y responsable de corte.
2. Clasificación y Selección
Supervisar el proceso de clasificación por variedad, tamaño, grado, color y calidad. Asegurar el cumplimiento de los parámetros de los estándares definidos para exportación y flor nacional. Garantizar la correcta calibración de mesas, medidores de tallo y sistemas de conteo. Capacitar al personal de selección para mantener uniformidad y reducir reprocesos.
3. Hidratación y Manejo de Soluciones
Controlar el uso y concentración de soluciones hidratantes, preservantes y bactericidas en los tanques. Verificar que el tiempo de hidratación se cumpla según protocolo por especie. Registrar cambios de solución y limpieza de tanques en el formato de control diario.
4. Empaque y Preparación de Pedidos
Supervisar la correcta elaboración de ramos o bouquets según las órdenes de producción. Verificar la calidad del empaque: fundas, papel, capuchones, etiquetas, códigos y presentación. Coordinar con logística la asignación de cajas, códigos y transporte interno hacia cámara fría. Controlar la eficiencia del personal en tiempo de armado por ramo o caja.
5. Control de Temperatura y Cadena de Frío
Monitorear temperaturas en zonas de post-cosecha, pre-enfriado y cámara fría (0 °C a 2 °C).
Garantizar el ingreso inmediato de flor procesada a la cámara.
Reportar fallas de equipos de refrigeración y asegurar mantenimiento preventivo.
6. Gestión del Personal
Asignar tareas diarias al personal de recepción, selección, empaque y refrigeración. Supervisar asistencia, cumplimiento de normas de bioseguridad y disciplina laboral. Retroalimentar al personal en productividad, calidad y actitud. Solicitar apoyos o redistribución de personal cuando sea necesario.
7. Control de Inventarios y Registros
Mantener actualizado el inventario de flor en proceso y flor terminada. Controlar el uso de insumos (fundas, capuchones, preservantes, cajas, etiquetas, etc.). Consolidar reportes diarios de producción, tallos procesados, descartes y pérdidas. Garantizar la trazabilidad de cada lote (lote de cultivo, fecha de corte, responsable y destino).
8. Calidad y Mejora Continua
Implementar controles visuales y estadísticos de calidad. Participar en reuniones de análisis de reprocesos, mermas y devoluciones. Proponer mejoras en flujos de trabajo, ergonomía y eficiencia de líneas. Asegurar cumplimiento de normas de certificación (Rainforest Alliance, SMETA, etc.).
9. Seguridad Industrial y SG-SST
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, uso de EPP y señalización. Reportar incidentes, accidentes o condiciones inseguras. Participar en inspecciones y capacitaciones de seguridad.
10. Comunicación y Reporte
Enviar reportes diarios al jefe de post-cosecha y planeación sobre tallos procesados, rechazo, inventario y requerimientos de personal. Coordinar con mantenimiento correctivos menores y limpieza del área. Participar en reuniones semanales de coordinación con cultivo, logística y calidad.