supervisor/a - de Calidad

Descripción de la oferta

Requerimientos

Formación Académica
Tecnólogo en procesamiento y/o calidad de control en los alimentos o química industrial.

Formación Práctica
Dos o más años en el desempeño de labores afines en empresas de alimento (control de inventarios, control de proceso, operaciones).
Manejo de herramientas ofimáticas (Word, Excel, power point, etc)

Responsabilidades Básicas
1. Verificar, controlar y registrar los niveles de cloro y PH en el agua y la concentración de desinfectantes.
2. Realizar registros de calidad diarios durante el proceso de temperatura de cuartos, limpieza y desinfección, verificación de prácticas higiénicas, control de residuos de salas de procesos, bodega y de los productos que se están procesando.
3. Verificar las condiciones de limpieza y desinfección de equipos y las áreas de manipulación de alimentos.
4. Verificar el cumplimiento de los BPM por parte de los auxiliares de proceso.
5. Realizar El seguimiento a las fumigaciones del punto para control de plagas y fauna nociva garantizando su realización mensual.
6. Apoyar al supervisor de producción en la recepción de la mercancía y realizar pruebas Organolépticas.
7. Recibir laboratorio para el análisis microbiológico y fisicoquímico.
8. Apoyar la documentación e implementación de los programas BPM y sistema de calidad HACCP con el fin de analizar los puntos críticos para garantizar la inocuidad de los alimentos en sus diferentes etapas de procesamiento en el área de procesos.
9. Apoyar en la revisión documental de las sucursales con el fin de que se encuentren al día como, por ejemplo: Acta de inspección sanitaria de las sucursales y vehículos, fumigación de las sedes.
10. Realizar informes de recepción de contenedores.
11. Mantener actualizada la base de datos de las capacitaciones. certificados médicos. fumigaciones etc.
12. Apoyar en la realización de auditorías e informes de auditorías de calidad asignadas por la coordinadora del área.
13. Apoyar en las actividades asignadas a diario del área de procesos y calidad con el fin de garantizar y cumplir con las normas estipuladas

Horarios:
Lunes a viernes de 06:00 a.m a 05:00 p.m y sábados de 07:00 a.m a 01:00 p.m

Salario:
Salario base: $1.410.000
Partida Fija: $ 200.000
Auxilio de transporte

Contratación inmediata

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Gestión de las emociones, Gestión del cambio, Iniciativa, Liderazgo, Organización, Orientación al logro, Resolución de conflictos, Servicio al cliente, Redacción, Digitalización de documentos, Calidad, Manipulación de alimentos

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Comercializadora Fresmar S.A.S

Somos una empresa Pereirana especializada en el comercio y distribución de toda clase de productos de mar, pescado, pollo, cerdo y verduras, comprometidos por el desarrollo económico de la región y de la comunidad mediante el comercio de productos de alta calidad y a bajo costos, dando confiabilidad y demostrando competitividad siendo los líderes del mercado de la región.

Salarios