Técnico en Cocina – Elaboración de Salsas (Saucier) / Cali

Descripción de la oferta

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Comfandi, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: Saucier en Cali
FUNCIONES:
Elaborar salsas básicas y derivadas, fundamentales en la alta cocina.
Preparar fondos, caldos y reducciones que sirvan como base para otros platos.
Cocinar guisos, estofados y platos salteados.
Asegurar la correcta textura, sabor y presentación de las salsas.
Colaborar con otros rangos de la cocina, especialmente con el chef de carnes.
REQUISITOS:
Técnico en Cocina.
Experiencia mínima de 2 años en cargos relacionados con Saucier.
Conocimientos específicos en elaboración de caldos, salsas madre y sus derivados, todo de acuerdo con los estándares de la organización.
CONDICIONES DE LA VACANTE:
Salario: $3.256.034
Horario: Lunes a sábado de 8:00 am a 4:00 pm.
Tipo de contrato: Indefinido.
Nota importante: Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo. Si sospechas de algún fraude, repórtalo de inmediato

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 6 horas (actualizada)