tecnico en cocina - jornada de 8 horas
NEW VALUE INVESTMENTS S.A.S. - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Elaborar y presentar platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y porciones definidas por el restaurante.
• Supervisar la correcta preparación de alimentos y coordinar al equipo de cocina.
• Asegurar el uso eficiente de insumos y minimizar desperdicios.
• Mantener la limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
• Controlar inventario de materias primas y reportar necesidades de abastecimiento.
• Proponer mejoras en menús, técnicas de preparación y presentación de platos.
• Velar por el buen funcionamiento de equipos de cocina y reportar cualquier novedad.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Creatividad
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
CreatividadPalabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de NEW VALUE INVESTMENTS S.A.S.
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