Analista Senior de Calidad

Compañía de Alimentos Colombianos Calco S.A. - Medellín, Antioquia

Descripción de la oferta

$ 3.000.000,00 (Mensual) Contrato a término fijo Tiempo Completo

Empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo Analista Senior de Calidad, con experiencia en verificación y control de procesos relacionados con la inocuidad alimentaria en cocinas y puntos de venta. Funciones Verificar el cumplimiento de los programas de inocuidad en la Cocina Principal y Puntos de Venta. Coordinar, ejecutar y realizar seguimiento a los programas prerrequisitos de saneamiento básico (Limpieza y Desinfección, Manejo Integrado de Plagas). Coordinar y ejecutar inspecciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normatividad sanitaria legal vigente. Realizar acompañamientos al personal manipulador de alimentos, asegurando el cumplimiento de BPM. Facilitar procesos de formación y capacitación continua en higiene y manipulación de alimentos. Gestionar acompañamientos con aliados externos. Apoyar procesos de mejora continua en calidad e inocuidad. Opcional: Participar en procesos de certificación HACCP, ISO 22000 u otros. Opcional: Atención a visitas de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) por parte del INVIMA o Secretaría de Salud. Requisitos Nivel académico: Profesional en Ciencia y Tecnología en Alimentos, Microbiólogo, Microbiólogo Industrial y Ambiental y a fines Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia específica en cargos similares. Conocimientos: Liderar y apoyar equipos en la gestión de la inocuidad alimentaria, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente mediante la implementación, ejecución y mejora continua de programas prerrequisitos y operacionales (BPM, saneamiento, control de procesos, trazabilidad, HACCP). Coordinar auditorías e inspecciones internas y a proveedores, desarrollar y ejecutar programas de capacitación, y gestionar procesos de certificación y atención a entes reguladores como INVIMA y autoridades sanitarias.

Requerimientos