auxiliar de cocina - colegio

Descripción de la oferta

"El colegio está en búsqueda de un (a) Chef / Encargado(a) de Cocina y Cafetería, con experiencia en preparación de alimentos, manejo de cafetería o restaurante institucional y control de inventarios.
Será responsable de la planeación de menús, preparación de almuerzos y productos para la venta a estudiantes y funcionarios, gestión de insumos, control de ventas y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Se requiere una persona organizada, creativa, orientada a resultados y con enfoque comercial, con el objetivo de incrementar las ventas mensuales en un 30 % frente al año anterior.

Formación Académica:- Chef profesional o Técnico laboral en cocina

Experiencia Laboral: Mínimo 2 años de experiencia como chef de casinos o restaurantes escolares o de clubes.

Competencias:
Competencias técnicas:
Planeación y elaboración de menús institucionales. Preparación de alimentos calientes, refrigerios y productos panificados. Control de inventarios de cocina e insumos. Manejo básico de costos, pedidos y cotizaciones. Aplicación estricta de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Competencias organizacionales:
Organización del trabajo y control de tiempos. Planeación de producción y optimización de recursos. Orientación a resultados y metas de venta.
Competencias comerciales
Enfoque en incremento de ventas. Creatividad en la oferta de productos. Atención al cliente interno (estudiantes y funcionarios).
Competencias personales
Responsabilidad y compromiso. Orden, limpieza y disciplina operativa. Trabajo bajo lineamientos institucionales.

Fortaleza de carácter y madurez emocional para sostener sus decisiones educativas con base en el PEI y los lineamientos institucionales, incluso en contextos de presión grupal para evitar la cohesión de sus pares o compañeros laborales."

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, escolar, school, colegio, escuela

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de GRUPO EDUCATIVO MONTERROSALES

El Grupo Educativo Monterrosales a través del modelo de renovación educativa y promesa de marca “Educar para cambiar el mundo a través del respeto como eje social, mediante una formación individualizada e innovadora, que tenga en cuenta en desarrollo educativo científico y técnico y la gestión de la propiedad intelectual para lograr la excelencia académica, fundamentada en fuertes principios de responsabilidad social, formación en carácter y desarrollo de emprendimiento y liderazgo. Se compromet...

El Grupo Educativo Monterrosales a través del modelo de renovación educativa y promesa de marca “Educar para cambiar el mundo a través del respeto como eje social, mediante una formación individualizada e innovadora, que tenga en cuenta en desarrollo educativo científico y técnico y la gestión de la propiedad intelectual para lograr la excelencia académica, fundamentada en fuertes principios de responsabilidad social, formación en carácter y desarrollo de emprendimiento y liderazgo. Se compromete a satisfacer las necesidades y expectativas del cliente y otras partes interesadas, por medio del cumplimiento de requisitos legales de otra índole y mejora continua que se logra gracias al compromiso de nuestro talento humano, la calidad de nuestra infraestructura física y la responsabilidad de nuestros procesos.

Salarios