Chef - del Sur

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector ubicada en SABANETA requiere para su equipo de trabajo un CHEF que cumpla con el siguiente perfil:

-Técnico - Tecnólogo -Profesional en cocina. 1 año de experiencia. Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina-Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante-Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas conocimiento manuales de inventarios -Requisitos de sanidad-capacidad de liderazgo.

FUNCIONES:
Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos.
Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes,
Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos.
Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio.
Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos.
Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas.
Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.
Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas.
Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño.
Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
Desempeñar funciones afines. Capacidad de dirección(personal a cargo ) Manejo de comandas de pedidos, capacidad de realizar desarrollos en pro del crecimiento del negocio, presentación de platos.

CONDICIONES:
Preferiblemente que viva en el sur (Itagüí-Sabaneta-Envigado-la Estrella parte baja) teniendo en cuenta cierre de local, salen muy tarde (altas horas de la noche), no alcanzan transporte público.
SALARIO: 2.200.000 + Prestaciones + Aux de transporte + Horas Extras + Propinas
HORARIO: Domingo a Domingo con un día de descanso, en semana desde las 4pm hasta el cierre y fin de semana desde las 12m hasta el cierre.

CON DISPONBILIDAD, EXCELENTE ACTITUD.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de T.H SOLUCIONES GROUP S.A.S.

Somos un equipo de trabajo especializado en los Servicios de Colaboración Temporal, a través del suministro de personal en misión calificado y en el acompañamiento permanente en los procesos de Talento Humano que su organización necesita.
Desde nuestra Empresa de Servicios Temporales (E.S.T.), nos enfocamos en el suministro y administración del Talento Humano idóneo y competente para las diferentes empresas, de todos los sectores económicos a nivel nacional, para la ejecución de las activid...

Somos un equipo de trabajo especializado en los Servicios de Colaboración Temporal, a través del suministro de personal en misión calificado y en el acompañamiento permanente en los procesos de Talento Humano que su organización necesita.
Desde nuestra Empresa de Servicios Temporales (E.S.T.), nos enfocamos en el suministro y administración del Talento Humano idóneo y competente para las diferentes empresas, de todos los sectores económicos a nivel nacional, para la ejecución de las actividades misionales de cada una de ellas; ya que las E.S.T. son las únicas empresas autorizadas en tercerizar este servicio. Desde nuestro servicio de Outsourcing de Talento Humano, nos enfocamos en convertirnos en los aliados estratégicos de la diferentes empresas, en especial de las pequeñas, medianas y establecimientos de comercio que no cuentan con sus colaboradores de manera formalizada y a través de, nuestra experiencia y competencias nos encargamos de la operatividad a que esto conlleva.

Salarios