Chef Ejecutivo

Descripción de la oferta

Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía colombiana, que lidere la operación culinaria y garantice experiencias memorables en cada uno de nuestros espacios. Esta posición tendrá responsabilidad sobre nuestras sedes en Bogotá, Chía, Medellín y Cartagena, asegurando la excelencia en la calidad, estandarización de recetas y liderazgo de equipos de cocina. Responsabilidades principales: Liderar y supervisar la operación de cocina en las diferentes sedes. Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos. Diseñar, actualizar y estandarizar recetas y menús. Gestionar y desarrollar equipos de trabajo (Directores de cocina de cada ciudad). Controlar costos, inventarios y procesos de abastecimiento. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Promover la innovación gastronómica alineada con la cultura andresiana. Requisitos: Profesional en Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 5 años en cargos similares, preferiblemente en restaurantes de alto volumen. Experiencia liderando múltiples puntos de operación. Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para viajar entre ciudades. Lo que ofrecemos: Ser parte de una marca icónica con una cultura única. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un entorno dinámico, creativo y retador.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 5 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Ayer (actualizada)