Chef
DIVER VENDING S.A.S. - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Buscamos un Chef con visión estratégica, dominio técnico y creatividad, que inspire a su equipo y eleve cada plato a una experiencia transformadora. Si te apasiona la cocina tanto como el liderazgo, y tienes experiencia en restaurantes de alto nivel, esta oportunidad es para ti.
¿Cuál será tu propósito?
Dirigir la operación integral de la cocina, garantizando excelencia culinaria, eficiencia operativa, control de costos, cumplimiento normativo y un liderazgo humano alineado con los valores de la marca.
Tus retos serán:
Planear y coordinar la operación integral de cocina
Optimizar costos y controlar inventarios con eficiencia
Garantizar el mantenimiento y funcionamiento de equipos
Diseñar menús estratégicos y actualizados
Liderar al equipo con enfoque en alto desempeño y bienestar
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y BPM
Perfil que se ajusta al reto:
Formación: Profesional en Gastronomía o Alta Cocina, egresado de escuelas reconocidas (o experiencia equivalente).
Complementario: Diplomados en Alta Cocina, Gestión de Cocinas Profesionales, Costos, Seguridad Alimentaria o Liderazgo.
Experiencia: Mínimo 5 años liderando cocinas en restaurantes de alto nivel. Experiencia en creación de menús, fichas técnicas y eventos gastronómicos.
Conocimientos clave:
Fichas técnicas, escandallos y estandarización de recetas.
Técnicas de cocina caliente, fría, de autor y maridaje.
Gestión de personal operativo y liderazgo con propósito.
Control de inventarios, compras y uso eficiente de insumos.
BPM, normas sanitarias y bioseguridad (INVIMA).
Competencias que buscamos:
Liderazgo inspirador y vocación de servicio.
Planeación, orden y ejecución.
Creatividad con enfoque en rentabilidad.
Rigurosidad técnica y exigencia en estándares.
Capacidad de formar equipos y potenciar talento humano.
¿Qué te ofrecemos?
Estabilidad laboral y formación constante
Cultura organizacional basada en bienestar, respeto y propósito.
Un equipo humano que vibra con la pasión por servir, la excelencia con sentido y la conexión genuina.
Contrato a término fijo directo con la empresa
Salario: $3.000.000 + Bono Variable por cumplimiento desde $250.000 hasta $1.000.000. + Propinas.
¿Te identificas con esta propuesta?
¡Postúlate ahora!
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 4 años de experiencia
Palabras clave: cocinero
Ayer (actualizada)
Acerca de DIVER VENDING S.A.S.
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