Cociner@ - Turno de noche
HOSTAL DEL CIELO S.A.S - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
- Elaboración de menús adaptados a la temática del restaurante, siguiendo las instrucciones de los
superiores.
Manejo preciso de las cantidades de cada plato.
Planificación de tareas en la cocina, bajo supervisión y cumpliendo las normas laborales.
Control riguroso de gastos de comida e inventario para realizar pedidos de aprovisionamiento.
Formación del personal de cocina en técnicas y procedimientos para la preparación y conservación de
alimentos.
Supervisión y control de la presentación final de los platos.
Mantenimiento de los estándares sanitarios, de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.
Cuidado y mantenimiento adecuado de todos los utensilios de cocina, vajilla y cristalería, así como de
las instalaciones.
Recepción, almacenamiento y control de materias primas.
Presentación personal adecuada y mantenimiento ejemplar del uniforme de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: night, nighttime, nocturno
Ayer (actualizada)
Acerca de HOSTAL DEL CIELO S.A.S
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