Coordinador administrativo - Restaurante

Descripción de la oferta

Experiencia: Mínimo 3 años en cargos similares EN RESTAURANTES como administrador, jefe de punto o coordinador
Experiencia en manejo de personal de servicio, operativo y cocina
Experiencia en Costos, Manejo de inventarios, proveedores y caja
Excelente liderazgo


Gestión operativa del punto
Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, cierre, turnos y flujo de servicio)
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y presentación
Coordinar el funcionamiento eficiente entre cocina, servicio y caja

Gestión administrativa
Control y seguimiento de inventarios, pedidos y proveedores
Manejo de caja, arqueos, cierres diarios y control de gastos
Reporte de ventas, costos y novedades administrativas a la gerencia

Liderazgo de equipo
Coordinar horarios, turnos y distribución del personal
Supervisar desempeño del equipo de servicio y cocina
Apoyar en procesos de inducción y entrenamiento de nuevos colaboradores

Servicio al cliente
Asegurar una experiencia positiva para los clientes
Manejar quejas, reclamos y situaciones difíciles de forma oportuna y profesional
Mantener presencia activa en el punto, acompañando la operación

Resultados y control
Hacer seguimiento a metas de ventas y desempeño del punto
Proponer acciones de mejora para optimizar costos y aumentar rentabilidad

Perfil que buscamos: Técnico, tecnólogo o profesional en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo, Control de costos, Gestión de inventarios, Servicio al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrative, restaurador

2 de febrero (actualizada)

Acerca de BALSÁMICO PLAZA CENTRAL SAS