Coordinador de Compras - Restaurante Oriente Antioqueño

Descripción de la oferta

Identificar las necesidades de compra: debe estar al tanto de los requerimientos de los diferentes departamentos del hotel, así como de los suministros que se necesitan para mantener el hotel funcionando sin problemas.
Buscar proveedores: debe identificar y evaluar proveedores potenciales, obteniendo cotizaciones y comparando precios, calidad y plazos de entrega.
Negociar con proveedores: Una vez que se han identificado los proveedores potenciales, el encargado de compras deberá negociar términos y condiciones para asegurar que se obtengan los mejores precios y plazos de entrega posibles.
Realizar pedidos: Una vez que se han negociado los términos y condiciones, el encargado de compras debe hacer los pedidos correspondientes y asegurarse de que se reciban los productos a tiempo y en las condiciones adecuadas.
Controlar inventario: El encargado de compras es responsable de controlar el inventario del hotel, asegurándose de que haya suficientes suministros y que se estén utilizando de manera efectiva y eficiente.
Gestionar el presupuesto: El encargado de compras es responsable de mantener los costos de compra dentro del presupuesto asignado y buscar oportunidades para reducir los costos.
Mantener registros precisos: El encargado de compras debe mantener registros precisos y detallados de todas las compras realizadas, los proveedores utilizados y los precios acordados. Esto puede ayudar a tomar decisiones más informadas en el futuro y a mejorar el proceso de compras del hotel.
Trabajar en equipo: El encargado de compras debe colaborar estrechamente con otros departamentos del hotel, como el departamento de finanzas y el de operaciones, para asegurarse de que todas las compras se realicen de manera eficiente y en línea con los objetivos del hotel.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 4 años de experiencia
• Conocimientos: Análisis, Análisis de costes, Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Gestión del Tiempo, Orientación al logro, Microsoft Excel, Gestión de inventarios, Administración de sistemas, Administración de archivos, Compras, Manipulación de alimentos
• Licencias de conducir: B2

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador

Hace 9 horas

Acerca de POZZA GROUP S.A.S.