Coordinador De Operaciones De Catering (Eventos) Alimentos Compensar

Descripción de la oferta

Coordinador de Operaciones de Catering Haz parte de la Generación C En Compensar buscamos un Coordinador de Operaciones de Catering Alimentos para dirigir integralmente la línea de catering de la Caja, asegurando su alineación con los objetivos estratégicos de la Gerencia de Alimentos de Operación Directa. Garantizar la eficiencia operativa, el cumplimiento normativo y la sostenibilidad financiera mediante la adecuada planeación, ejecución y control presupuestal. Liderar procesos de innovación gastronómica, tecnológica y de servicio; fortalecer relaciones estratégicas con clientes y aliados. Principales Responsabilidades: · Definir el direccionamiento estratégico del servicio de catering, identificando necesidades del cliente y oportunidades de mejora, alineadas a los objetivos de la Gerencia de Alimentos. · Elaborar el presupuesto anual, proyecciones de crecimiento y planes de innovación gastronómica y operativa. Gestionar alianzas estratégicas que fortalezcan la propuesta de valor. · Supervisar la producción, logística y operación de eventos, garantizando calidad y eficiencia. · Coordinar la atención a clientes y liderar el desarrollo del equipo de trabajo. · Ejecutar sistemas de gestión (inventarios, trazabilidad, cadena de suministro) e implementar mejoras tecnológicas, culinarias y comerciales que optimicen la operación. · Asegurar la correcta ejecución en campo de los eventos y promover prácticas sostenibles y de uso eficiente de recursos. · Monitorear presupuesto, indicadores, OKRs y estándares de calidad. Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad, seguridad y requisitos legales aplicables. Requisitos: · Profesional en administración de empresas, administración turística y hotelera, ingeniería de alimentos o carreras afines, con especialización en gerencia de alimentos y bebidas, administración de negocios, gestión de la hospitalidad, logística o áreas afines. · Experiencia general de 5 años en el sector de alimentos y bebidas con mínimo 3 años liderando áreas de catering, producción banquetes, casinos corporativos, hoteles o servicios institucionales de alimentación y grandes eventos. · Deseables contar con alguna de estas certificaciones en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), ISO 22000 o FSSC 22000 (Gestión de Seguridad Alimentaria). Condiciones de la Vacante: · Tipo de Contrato: Indefinido · Horario: 40 Horas Semanales · Salario: Rango Salarial entre $9.500.000 y $10.500.000 · Lugar de trabajo: Sedes de Compensar Bogotá. Beneficios Compensar: Puntos de Bienestar anuales, canjeables por servicios y productos. Alimentación en especie durante turnos. 35% de descuento en el Plan Complementario de Compensar. Acceso gratuito a clases grupales y gimnasio en fechas especiales (Super Goma). Primas extralegales en junio y diciembre (de mera liberalidad). Bonificación en agosto para contratos indefinidos (también de mera liberalidad). Si compartes nuestra pasión por la excelencia culinaria y el servicio, postúlate y haz parte de la Generación C.

Requerimientos

• Educación mínima: Postgrado / Especialización
• 5 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones, comidas, catering, events

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Caja de compensación Familiar Compensar

Compensar es una Caja de Compensación Familiar, inscrita en el campo de la Seguridad Social, cuyo objetivo esencial es el cumplimiento integral de la filosofía del Subsidio Familiar. Compensar nació el 15 de noviembre de 1978 como iniciativa de la Fundación Círculo de Obreros. Esta Fundación había sido creada en 1911 por un sacerdote jesuita con el objetivo de que los trabajadores ahorraran. Hoy esa entidad es la Fundación Social.Pues bien, en 1978 nace la Caja de Compensación Familiar con un pr...

Compensar es una Caja de Compensación Familiar, inscrita en el campo de la Seguridad Social, cuyo objetivo esencial es el cumplimiento integral de la filosofía del Subsidio Familiar. Compensar nació el 15 de noviembre de 1978 como iniciativa de la Fundación Círculo de Obreros. Esta Fundación había sido creada en 1911 por un sacerdote jesuita con el objetivo de que los trabajadores ahorraran. Hoy esa entidad es la Fundación Social.Pues bien, en 1978 nace la Caja de Compensación Familiar con un préstamo de la Caja Social de Ahorros, una planta de 16 empleados y oficinas tomadas en arriendo en la calle 59 con carrera 11.Empezar no era fácil y menos en un mercado en el que las otras cajas de compensación llevaban una trayectoria de 20 años.

Salarios