Coordinador de Producción de Alimentos y Bebidas - Cali

Descripción de la oferta

Oferta Laboral: Coordinador de Producción de Alimentos y Bebidas
Tipo de contrato: Término fijo
Horario: Domingo a domingo con un día compensatorio entre semana

Descripción del cargo:
Estamos en búsqueda de un/a Coordinador/a de Producción de Alimentos y Bebidas para garantizar la satisfacción de nuestros clientes internos y externos mediante la implementación de buenas prácticas en la producción de alimentos y la coordinación eficiente de eventos.
Este rol requiere una gestión estratégica enfocada en la calidad, el servicio y el cumplimiento de los estándares de la organización, fortaleciendo su posicionamiento en el mercado.

Requisitos:
• Profesional en Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes, Hostelería o áreas afines.
• Mínimo 4 años de experiencia en coordinación o supervisión en el área de alimentos y bebidas, preferiblemente en entornos industriales o recreacionales.
• Certificación y conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Experiencia en gestión de procesos de producción de alimentos y bebidas en sectores industriales y recreacionales.
• Conocimientos en manejo de costos y diseño de menús.
• Capacidad para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios.
• Manejo intermedio de Microsoft Excel.

Funciones principales:
• Coordinar y supervisar los procesos de producción de alimentos y bebidas.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativas vigentes.
• Diseñar y optimizar menús según costos y tendencias del sector.
• Gestionar el equipo de trabajo garantizando eficiencia operativa y buen clima laboral.
• Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del servicio.
• Apoyar la planificación y ejecución de eventos gastronómicos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 4 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer (actualizada)