Formador / Supervisor de Cocina - Bogotá

Descripción de la oferta

Descripción del puesto Estamos en búsqueda de un Formador o Supervisor de Cocina con experiencia para liderar, capacitar y asegurar el correcto funcionamiento de las operaciones culinarias. La persona seleccionada será responsable de garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y eficiencia, así como de desarrollar las habilidades del equipo de cocina. Responsabilidades Supervisar las actividades diarias del personal de cocina. Capacitar y acompañar al equipo en técnicas culinarias, manipulación higiénica de alimentos y procesos operativos. Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de presentación y control de porciones. Implementar buenas prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Coordinar la producción de alimentos para garantizar calidad y tiempos de entrega. Evaluar el desempeño del equipo y realizar retroalimentación constructiva. Apoyar en la planificación de menús y mejora continua de procesos. Controlar inventarios básicos y reportar necesidades. Requisitos Experiencia comprobable como supervisor, jefe de cocina o formador culinario. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, BPM y normas de seguridad alimentaria. Habilidad para enseñar, capacitar y liderar equipos. Excelente comunicación, organización y trabajo bajo presión. Disponibilidad de horario. (Opcional) Certificaciones en gastronomía, manipulación de alimentos o similar. Ofrecemos $ 2.400.000 Prestaciones de ley y beneficios adicionales. Capacitación continua. Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa. Ambiente profesional y dinámico.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 20 horas (actualizada)

Acerca de ASIGNAR S.A.S

ASIGNAR es una empresa de Servicio Temporal, contamos con una experiencia aproximada de 20 años en el medio. Trabajamos con un equipo de profesionales orientado hacia las necesidades de nuestros clientes y comprometidos, con un alto nivel de rendimiento y actitud de servicio para garantizar la satisfacción de los usuarios y contribuir al desarrollo del país. Garantizamos a nuestro personal estructura de seguridad social y prestaciones sociales.

Salarios