Ingeniera de Alimentos - Experiencia en Harinas Deshidratadas
Compañía Industrial de Cereales S.A. -Cocereales S.A.- - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
* Diseñar, implementar y hacer seguimiento al sistema de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, BPM, etc.).
* Supervisar los procesos productivos de harinas deshidratadas asegurando cumplimiento de especificaciones técnicas.
* Controlar materias primas, producto en proceso y producto terminado.
* Gestionar y liderar auditorías internas y externas.
* Elaborar, actualizar y controlar documentación (procedimientos, instructivos, registros).
* Implementar controles de trazabilidad y retiro de producto.
* Identificar, analizar y gestionar productos no conformes.
* Liderar capacitaciones en calidad, inocuidad y buenas prácticas al personal.
* Realizar análisis de riesgos y puntos críticos de control.
* Coordinar con áreas de producción, logística y gerencia para mejora continua.
* Asegurar cumplimiento de normatividad sanitaria vigente.
* Gestionar indicadores de calidad y proponer acciones de mejora.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Toma de decisiones, Análisis de indicadores, Auditoria interna, Inocuidad alimentaria, Sistemas de calidad, Trazabilidad, Normativa
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Toma de decisiones Análisis de indicadores Auditoria interna Inocuidad alimentaria Sistemas de calidad Trazabilidad NormativaPalabras clave: ingeniero, engineers, ingeniera, ing, engineer
Ayer (actualizada)
Acerca de Compañía Industrial de Cereales S.A. -Cocereales S.A.-
Importante empresa del sector industrial, dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos a nivel nacional.
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