Jefe de Cocina

Descripción de la oferta

Restobar ubicado en el poblado esta buscando Técnico o tecnólogo en gastronomía o afines, con experiencia de 3 años en preparación de alimentos en restaurantes.

Funciones principales:
• Preparar y elaborar los platos principales del menú: carpaccio, ceviches de chicharrón, picada, entre otros, según las recetas y estándares establecidos.
• Asegurar que cada plato cumpla con la calidad, presentación y porciones definidas
• Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los ingredientes, respetando las normativas de higiene y salubridad.
• Asegurar el control de fechas de caducidad y rotación de productos
• Gestionar los tiempos de cocción y preparación para garantizar un servicio rápido y eficiente.
• Realizar la limpieza diaria del área de cocina

Horario: Domingo a Domingo de 2:00 pm a 11:00 pm (1 dia compensatorio)
Salario: 1.800.000 + auxilio de transporte + propinas (promedio 1.000.000)

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 horas

Acerca de Consultoria Mas Humano

Somo una consultoría de Recursos Humanos que apoya a las empresas pyme en sus diferentes procesos de Selección, Desarrollo, Desempeño, SST, entre otros.

Salarios