Jefe de Cocina

DIVER VENDING S.A.S. - Medellín, Antioquia

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a término fijo Tiempo Completo

Queremos que seas parte de nuestro Equipo de Trabajo como Jefe de Cocina.

Tu misión será...
Dirigir la operación integral del área de cocina con enfoque estratégico, técnico y financiero, garantizando la calidad gastronómica, la eficiencia en los procesos de preparación, la optimización de costos, el liderazgo efectivo del equipo y el cumplimiento de las normas sanitarias; asegurando a su vez el control de indicadores clave y aportando a la sostenibilidad del restaurante.

Requisitos del Cargo

Formación Académica:
Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o Alta Cocina.
Certificación vigente en Manipulación de Alimentos.
Formación complementaria deseable en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), costos y estandarización de recetas, alta cocina, o áreas afines (seminarios, talleres o diplomados).

Experiencia Laboral:
Mínimo 4 años de experiencia comprobada como Jefe de Cocina en restaurantes reconocidos, con enfoque en cocina nacional o internacional.
Experiencia en:
Gestión integral de cocina (planificación operativa, cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad).
Control de materias primas, manejo de inventarios, control de costos y realización de pedidos.
Liderazgo de equipo de cocina, asignación de funciones y planificación de turnos operativos.

Competencias
• Liderazgo operativo
• Atención al detalle
• Planeación y organización
• Toma de decisiones bajo presión
• Orientación a la calidad y cumplimiento de normas

¿Por qué trabajar con nosotros?
• Estabilidad laboral y formación constante
• Un ambiente laboral caracterizado por la conexión humana, el bienestar y el apoyo mutuo.
• Un equipo humano que vibra con la pasión por servir, la excelencia con sentido y la conexión genuina.

Contrato directo con la empresa
Salario: $3.000.000 + Bono garantizado $1.000.000 + Bono Variable + Propinas.

¿Te identificas con esta propuesta?
¡Postúlate ahora!