Jefe/a de operaciones y desposte - Sector Alimentos Cárnicos.
BLEC S A S - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
En Almenta nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Operaciones y Desposte, una persona comprometida, analítica y con experiencia en procesos productivos del sector cárnico.
Requisitos:
-Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Procesos, Ingeniería Agroindustrial, Medicina Veterinaria, Zootecnia o carreras afines.
-Experiencia como supervisor/a de beneficio, desposte, empaque y producción en plantas industriales de alimentos o agroindustriales.
-Experiencia en manejo de personal y supervisión de procesos tanto en planta como en puntos de venta.
-Habilidad para la resolución de problemas y toma de decisiones.
-Manejo intermedio de Microsoft Excel, indicadores de gestión y productividad; conocimiento en Power BI.
-Disponibilidad para movilizarse entre los diferentes puntos de venta ubicados en el suroccidente de Bogotá.
Funciones principales:
-Implementar y hacer seguimiento a indicadores de productos cárnicos (mermas, porcentaje de sebo, hueso, entre otros) y consolidar la información para el análisis operativo.
-Verificar la ejecución de acciones correctivas operativas e informar avances a las áreas responsables.
-Elaborar y presentar reportes técnicos y operativos, incluyendo hallazgos, desviaciones, cumplimiento de especificaciones e indicadores del proceso.
-Realizar supervisiones mediante controles de inspección periódicos en los puntos de venta y brindar retroalimentación a las áreas correspondientes.
-Asegurar la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en desposte, empaque y almacenamiento, conforme a la normativa sanitaria vigente.
-Supervisar el cumplimiento de las fichas técnicas por cliente, tanto en el proceso productivo como en el empaque final.
Condiciones laborales:
Horario: Lunes a sábado, ingreso 5:30 a.m., tiempo completo.
Tipo de contrato: Indefinido.
Salario: $3.680.000
Si cumples con el perfil y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, postúlate y crece con Almenta.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Análisis de indicadores, Análisis numérico, Desarrollo de liderazgo, Indicadores de gestión, Microsoft excel, Power bi, Planificación y control de costos, Administración de control de calidad
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Análisis de indicadores Análisis numérico Desarrollo de liderazgo Indicadores de gestión Microsoft excel Power bi Planificación y control de costos Administración de control de calidadPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones
Hace 16 horas (actualizada)
Acerca de BLEC S A S
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