Lider de Carnes

Descripción de la oferta

Empresa del Sector Retail Multinacional Requiere Líder de Carne para las siguientes Retos:
Verificar los agotados y las solicitudes de pedidos. Revisar permanentemente los layouts y las exhibiciones de la mercancía, corrigiendo las desviaciones encontradas en los procesos de secuenciación, recomendación automática direccionada, reposición de góndola y de Tienda . Crear las órdenes de compra a proveedores activos para la Tienda en el sistema Diariamente, generar y analizar los reportes de SIM/BI Publisher de fechas de vencimiento, y estados de pallets, para asegurar la limpieza de datos en el sistema y generar planes de acción para su corrección. ü Garantizar el retiro de productos de exhibición de acuerdo a las políticas de: RECALL y retiro de producto en góndola. Realización de inventarios de la sección, realizar conteo y pesaje de la mercancía. Realizar chequeo de precios en la competencia, garantizando precios competitivos. (FUNCION REALIZADA POR AUXILIAR PRICE CHECK) Establecer relaciones estratégicas con proveedores, garantizando calidad y precio. Garantizar un buen control de los pedidos de mercancía comparados frente a la venta, estimado y es stock. Garantizar la realización del inventario cíclico semanal. ü Garantizar el control de calidad y manejo de los productos en el recibo, verificando condiciones higiénicas sanitarias del vehículo, que no se transporten los productos con sustancias contaminantes y la temperatura del producto en los casos que se requiera. Llevar a cabo las actas de destrucción cada vez que resulte necesario. ü Garantizar los procesos y documentación en destrucción de la mercancía NO conforme Garantizar el cumplimiento de la capacitación de BPM para todos los auxiliares a su cargo.
Mantener los estándares de exhibición, garantizando la frescura y la óptima calidad. Hacer seguimiento y control diario del presupuesto de ventas, margen, stock y merma de sus productos. ü Responder por el Montaje del Makro Mail y volante promocional del fin de semana en sus categorías incluyendo la colocación de precios. ü Dirigir el surtido de los productos cárnicos, cumpliendo con las normas y estándares de calidad. ü Verificar diariamente que los productos que salen de las cavas de almacenamiento tengan las fechas de recibo más antiguas. (FIFO, First in / First out). ü Analizar los listados de artículos de no venta, últimas unidades y ventas por departamento con el fin de tomar las medidas correspondientes para mejorar los indicadores de ventas y rotación. ü Hacer seguimiento y control diario del presupuesto de ventas, margen, stock y merma de sus productos. ü Analizar y controlar diariamente la rotación de la mercancía, pedidos y nivel de servicio Programar y verificar las rutinas de limpieza y desinfección en las zonas de proceso, almacenamiento y exhibición, teniendo en cuenta los procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección. ü Verificar el cumplimiento de las prácticas higiénicas, medidas sanitarias, dotación y seguridad industrial del personal a su cargo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 2 días (actualizada)