Líder de Cocina Mexicana

Descripción de la oferta

¡Buscamos LÍDER DE COCINA con experiencia en cocina mexicana!
Reconocido restaurante en Medellín está en búsqueda de una persona creativa, organizada y con experiencia comprobada liderando cocinas profesionales.
Si eres apasionado por la gastronomía, sabes dirigir equipos y transformar ingredientes en experiencias memorables, esta vacante es para ti.
Funciones principales:
Diseñar menús atractivos, modernos y rentables, alineados con el presupuesto e ingredientes disponibles.
Planificar la operación de la cocina y asignar tareas al equipo de auxiliares.
Supervisar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de higiene.
Manejar el presupuesto del área de cocina y garantizar su cumplimiento.
Atender y solucionar quejas de clientes durante el servicio.
Controlar temperaturas, tiempos de cocción y funcionamiento de los equipos.
Asegurar estándares de higiene y estar preparado(a) para auditorías e inspecciones.
Supervisar y preparar platos fríos y calientes, garantizando sabor, presentación y tiempos.
Elevar el nivel gastronómico con creatividad, técnica y sazón.
Apoyar y liderar en todas las funciones inherentes al cargo.
Horario:
Lunes a sábado: 10:00 a.m. a 12:00 p.m. (turnos rotativos)
Domingo ocasional: 10:00 a.m. a 5:00 p.m.
Salario: A convenir según experiencia + $200.000 de auxilio de transporte
No buscamos solo una persona que cocine, buscamos una mente creativa, con liderazgo y corazón en cada plato.
Si te gusta dirigir, formar equipos, innovar con sabor y dejar huella en cada servicio, ¡te estamos buscando!
Postúlate hoy y lidera una cocina donde tu talento se nota, se valora y crece.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 9 horas (actualizada)

Acerca de PUNTO EMPLEO S.A.S

Punto Empleo S.A., tiene como objeto social, la prestación de servicios de selección y administración de personal temporal a empresas de carácter comercial, financiero, agrícola, industrial y de servicios, sean estas del sector publico o privado.
Punto Empleo S.A., tienen cobertura en toda Colombia, contando con 9 oficinas a nivel nacional, Armenia, Barranquilla, Bogotá, Bucaramanga, Cali, Manizales, Medellín, Pasto y Pereira y con mas de 30 años de experiencia en el sector.

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