Cocinero líder para Planta de Producción - Alimentación Masiva / Casinos
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
¡Estamos contratando en Bogotá!
Líder de cocina - sector Gastronómico y restaurtante – Alimentación Masiva
Importante empresa del sector de alimentos requiere Líder de Cocina con experiencia en producción masiva y manejo de equipos.
Perfil del cargo:
Buscamos un profesional con capacidad para liderar operaciones de cocina de alto volumen, garantizando calidad, inocuidad, eficiencia y control de costos en entornos de alta demanda.
Requisitos:
Técnico, en adelanta de carrera en Gastronomía, Administración Gastronómica o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en cocina o preparación de alimentos, en casinos de alimentación colectiva.
Producción de alto volumen (500 a 5.000 raciones diarias o más).
Manejo de equipos de 10 a 20 personas.
Conocimiento avanzado en BPM y HACCP (certificación deseable).
Capacidad para supervisar personal y optimizar productividad.
Experiencia en plantas productivas centralizadas o sistema Cook & Chill (deseable).
Se valorará experiencia en cocinas industriales, restaurantes
Condiciones laborales
Ubicación: Cedritos Norte, Bogotá
Horario: Lunes a domingo y festivo – Turnos rotativos
Tipo de contrato: Término fijo
Salario: 2.050.000 con prestaciones de ley
Pago quincenal
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Tolerancia a la presión, Trabajo en equipo, Agilidad, Inventarios, Microsoft excel, Liderazgo de procesos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Tolerancia a la presión Trabajo en equipo Agilidad Inventarios Microsoft excel Liderazgo de procesosPalabras clave: chef, cocinero, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Hace 15 horas (actualizada)
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