Líder de cocina para Rionegro - Rionegro

Descripción de la oferta

Empresa del sector restaurantes, ubicada en el Oriente antioqueño, requiere para su equipo de trabajo líder de cocina con experiencia mínimo de un (1) año en el cargo, para realizar actividades de preparación de alimentos y limpieza. Formación académica: bachiller. Competencias laborales: -Liderazgo. -Comunicación asertiva. -Trabajo en equipo. -Orientación al detalle. -Proactividad Funciones: -Realizar el alistamiento de ingredientes y preparación de bases y salsas cumpliendo con recetas, protocolos de preparación, almacenamiento y rotulación de productos. -Realizar la preparación de los pedidos de los clientes de acuerdo con las recetas, atendidos en el orden de llegada y verificando que siempre se entreguen completos. -Realizar inventario físico de materia prima y producto intermedio requerido en cocina, para generar reporte de inventarios e identificar necesidades de abastecimiento para la gestión de pedidos. -Hacer evaluación y seguimiento a las actividades que se ejecutan en la cocina, garantizando que se cumplan con las recetas, protocolos y condiciones de operación definidas. -Programar, hacer seguimiento y ejecutar el alistamiento de ingredientes y preparación de bases y salsas garantizando que estén disponibles para la prestación de servicio y que se cumplan protocolos de preparación, almacenamiento y rotulación de productos. -Verificar que todos los pedidos se reciban en las comandas correspondientes, que sean preparados de acuerdo con las recetas, atendidos en el orden de llegada y que siempre se entreguen completos. -Programar, hacer seguimiento y ejecutar actividades de limpieza, desinfección y sostenimiento de la cocina, equipos, maquinaria y utensilios, de acuerdo con los protocolos definidos, verificando el estado de los elementos de trabajo y generando alertas al administrador cuando se identifiquen riesgos que puedan afectar la operación de la cocina. Salario: entre 1.500.000 y 1.700.000 según experiencia + propinas promedio semanal 300.000 + auxilio de transporte + recargos de ley. Tipo de contrato: término fijo. Jornada laboral: en semana 11:00 a.m a 9.30 p.m, fines de semana de 11:00 a.m a 10:00 p.m. Descanso 1 o 2 días en semana según programación. Lugar de trabajo: Rionegro, sector Llanogrande.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 8 horas

Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA

El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Salarios