Líder de Pastelería

Descripción de la oferta

LÍDER DE PASTELERÍA

Somos una empresa artesanal con 13 años de experiencia en la producción de panadería y pastelería de alta calidad. Buscamos un profesional altamente capacitado para gestionar el equipo de pastelería.

Responsabilidades Principales

Liderar el área entendiendo las necesidades y dinámicas de la operación diaria
- Realizar procesos de pastelería, chocolatería, bizcochería, cremas, batidos etc.
- Apoyar funciones de apertura y cierre.
- Delegar funciones diarias al equipo
- Supervisar procesos rendimientos estándares
- Supervisar orden y limpieza de equipos y espacios de almacenamiento y trabajo.
- Revisar inventarios, rotación de producto, velar por las necesidades del área en pro de mejoras continuas.
- Entender las necesidades del equipo de trabajo promover para lograr resultados esperados.

Perfil Requerido

Formación Académica:

Técnico, tecnólogo en carreras afines al cargo.

Experiencia:

2 años de experiencia en el área de alimentos, desarrollando actividades afines.

1 año de experiencia específica como líder de pastelería.

Conocimientos Específicos:

- Técnicas en repostería: horneado, decoración y presentación de postres
- Conocimiento en la selección y manejo de ingredientes
- Familiaridad con las regulaciones de higiene y seguridad en la cocina
- Habilidad para crear recetas innovadoras y diseños atractivos para los productos
- Capacidad para liderar y motivar al equipo, además de manejar conflictos y formación de forma asertiva.

Competencias Personales

- Comunicación asertiva y clara (con proveedores y áreas internas).
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Alta organización y gestión eficiente del tiempo.
- Responsabilidad, transparencia y atención al detalle.
- Capacidad analítica y toma de decisiones bajo presión.
- Adaptabilidad al cambio y buena disposición.
- Trabajo en equipo y actitud de servicio.
- Proactividad para resolver problemas de manera ágil.

Ofrecemos

- Salario: $2,200,000 COP mensuales + Propinas después del primer mes de labor ($800.000 - $1.000.000 promedio mensual).
- Tipo de Contrato: Contrato a término fijo inicialmente.
- Prorrogable a término indefinido según desempeño.

Beneficios y Oportunidades:

- Oportunidad de crecimiento profesional dentro de la organización.
- Alta estabilidad laboral en empresa consolidada.
- Ambiente de trabajo colaborativo y familiar.
- Participación en procesos de mejora continua.

Condiciones Laborales:

- Ubicación: Norte de Bogotá.
- Modalidad: 100% presencial.
- Horario: Domingo a Domingo, turnos rotativos

¡¡Si buscas estabilidad, un buen ambiente de trabajo, nuevos aprendizajes y crecimiento profesional, no dudes en postularte!!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Ayer (actualizada)

Acerca de Les Amis Bizcochería

Somos una pastelería de producción artesanal y responsable nacida en 2012, con una propuesta de valor basada en la calidad, el cuidado del medio ambiente y el biebestar de nuestros empleados.