Mesero Asesor de servicio Restaurante New York Bistro
THE GASTROBAR BROOKLYN SAS - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
DESCRIPCIÓN DE CARGO
Cargo: Mesero
Ubicación: Restaurante New York Bistro – Parque de la 93, Bogotá
Área: Servicio al Cliente
Reporta a: Jefe de Servicio / Administrador General
Tipo de Contrato: A convenir según la legislación laboral vigente
Jornada: Tiempo completo – Turnos rotativos con disponibilidad para noches, fines de semana y festivos
Propósito del Cargo
El Mesero es responsable de brindar un servicio eficiente, cordial y profesional a los clientes, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad. Debe tomar pedidos con precisión, asesorar en la elección del menú, servir los alimentos y bebidas en tiempos adecuados, y mantener una actitud proactiva y orientada al cliente durante toda su estadía en el restaurante.
Responsabilidades Principales
1. Atención y servicio al cliente
Recibir y ubicar a los clientes en su mesa de forma amable y organizada.
Presentar el menú, explicar platos y responder preguntas sobre ingredientes, sugerencias o tiempos de preparación.
Tomar pedidos con exactitud, ya sea mediante sistema digital o manual.
Servir alimentos y bebidas siguiendo el protocolo del restaurante.
2. Coordinación operativa
Comunicar de forma clara los pedidos a cocina y bar.
Supervisar los tiempos de preparación para asegurar un servicio fluido.
Solicitar apoyo oportuno en caso de retrasos o necesidades especiales del cliente.
3. Facturación y manejo de medios de pago
Verificar que los pedidos sean correctamente facturados.
Presentar la cuenta, realizar el cobro y dar manejo adecuado al cambio y medios de pago.
Cerrar cada venta con amabilidad, promoviendo fidelización del cliente.
4. Aseo y presentación del área de trabajo
Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y equipada durante todo el turno.
Realizar el montaje y desmontaje de mesas según estándares de servicio.
Reportar daños o faltantes en mobiliario, menaje o insumos.
5. Colaboración y cumplimiento de protocolos
Participar en reuniones operativas, capacitaciones o pruebas de menú.
Cumplir con normas de higiene, bioseguridad y manipulación de alimentos.
Apoyar eventos especiales y adaptarse a variaciones en el flujo operativo.
Requisitos del Cargo
Formación Académica:
Bachiller académico. Estudios técnicos en servicio al cliente, hotelería o gastronomía son deseables.
Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia como mesero en restaurantes tipo gourmet, bistrós, hoteles o similares.
Competencias requeridas:
Excelente presentación personal y comunicación verbal.
Actitud de servicio, agilidad, trabajo bajo presión.
Manejo de sistema POS y conocimiento básico de protocolo de servicio.
Nivel básico de inglés para atención a clientes internacionales (deseable).
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: camarero, garzon, mesonero, waiter, advisor, asesor, service, restaurador
27 de junio (actualizada)
Acerca de THE GASTROBAR BROOKLYN SAS
New York Bistró, nuestro restaurante, está en una emocionante etapa de desarrollo y será el más
innovador de Bogotá. Estamos redefiniendo la escena culinaria de Bogotá con un concepto
único de rooftop, en un ambiente tipo New York, y con una ubicación privilegiada en el
Parque de la 93.
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