Supervisor de calidad en alimentos - Aeropuerto Jose María Córdova

Descripción de la oferta

MERA empresa mexicana operadora de restaurantes en aeropuertos y muelles, líder en México, LATAM y E.U. Esta en búsqueda de tu talento ¡Atención Rionegro, Marinilla, Guarne! Nos encontramos en búsqueda de Supervisor de calidad en alimentos, con formación específica en Tecnología de Calidad de Alimentos, o áreas a fines con experiencia mínima de 1 año.

Funciones:

-Elaborar manuales, procedimientos y formatos de calidad.
-Realizar auditorías rotativas y selectivas a las cocinas.
-Capacitar al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos y en el cumplimiento de regulaciones sanitarias.
-Acompañar las auditorias de calidad realizadas por las franquicias
-Emitir recomendaciones a los procesos sobre calidad e inocuidad alimentaria en general
-Realizar seguimiento a los exámenes médicos periódicos de seguridad ocupacional.
-Acompañar la evaluación periódica de proveedores.
-Diligenciar, custodiar y mantener al día los libros de calidad
-Programar evaluaciones microbiológicas periódicas
-Proponer acciones correctivas preventivas y de mejora a todos los procesos que intervienen directa o indirectamente en el ciclo de la elaboración de los alimentos.
-Realizar las investigaciones necesarias y pertinentes derivadas de cualquier requerimiento de entidades de salubridad y/o quejas de invitados relacionadas con inocuidad alimentaria.

Contrato a término indefinido
Salario: 2'500.000
Beneficio de alimentación

¡Que esperas para ser parte de esta gran compañía

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, airport

Hace 11 horas

Acerca de MERA Medellín

MERA Corporación es una Empresa Internacional que opera Restaurantes, Bares y centros de entretenimiento en México y el extranjero. Además de operar Restaurantes, Food Courts y Bares en 14 Aeropuertos Internacionales.

Salarios