Supervisor servicios de alimentación/Tecnologo en alimentos

Descripción de la oferta

Estamos buscando un Tecnólogo en Alimentos altamente calificado y comprometido para liderar y supervisar los procesos de producción y distribución de alimentos en nuestra empresa especializada en la industria alimentaria, con enfoque en la preparación y entrega de dietas hospitalarias. La persona seleccionada será responsable de garantizar que los productos cumplan con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficacia en los tiempos de entrega a pacientes.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar el proceso de producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los protocolos de calidad y las normativas sanitarias.
Planificar, organizar y controlar las operaciones de distribución de alimentos, incluyendo la preparación, empaquetado y entrega de dietas hospitalarias.
Liderar equipos de trabajo en las distintas fases del proceso de producción, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y seguro.
Monitorear la calidad de los alimentos durante la producción, implementando medidas correctivas cuando sea necesario para asegurar la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.
Gestionar el cumplimiento de los protocolos nutricionales y dietéticos, garantizando que las dietas sean preparadas de acuerdo a las necesidades específicas de los pacientes.
Coordinar con el personal de logística para asegurar la correcta distribución a hospitales y clínicas, cumpliendo con los tiempos y condiciones de entrega.
Realizar la capacitación continua de los equipos en temas relacionados con seguridad alimentaria, manejo de dietas especiales y normativas de salud.
Desarrollar y mantener indicadores de desempeño de producción y distribución, proponiendo mejoras para optimizar los procesos y reducir costos.
Asegurar la cumplimiento de normativas legales y de seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción de materias primas hasta la entrega final de los alimentos.
Requisitos:
Título de Tecnólogo en Alimentos, Ingeniero de Alimentos, Nutricionista o carrera afín.
Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión de procesos de producción y distribución en empresas de alimentos.
Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria, procesos de producción y normativas sanitarias aplicables a la industria alimentaria.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo multidisciplinarios.
Habilidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos, cumpliendo con plazos y estándares de calidad.
Habilidades comunicativas efectivas para interactuar con diferentes departamentos, hospitales y clientes.
Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, si es necesario.
Horarios: Turnos rotativos inlcuido el turno de trasnocho.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 3 horas

Acerca de Jiro S.A.

GIGHA /JIRO S.A Empresa de Servicios Outsourcing y Temporales, dedicada a la administración del personal idóneo y competente según el requerimiento de nuestras empresas clientes, con 42 años en el mercado.

Salarios